Resep Sambal Goreng Krecek

Sambal Goreng Krecek - Di Indonesia ini, tidak lengkap rasanya jika makan tanpa ada saos pedas. Menu yang satu ini membikin selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Lazimnya, saus pedas dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu saos pedas tradisional dari pelbagai daerah yang diracik dengan sistem unik. Di antara menu saus pedas hal yang demikian berikut resep sistem membikin saos pedas absah Nusantara yang sedap dan simpel. Ladies dan moms bisa coba sendiri di rumah sebagai komplemen menu makanan.

Kamu bisa buat Sambal Goreng Krecek memakai 16 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Sambal Goreng Krecek

1. Bunda butuh 150 gram krecek.
2. Anda butuh 5 buah cabai merah (tambahkan jumlah cabai dan rawit jika suka pedas).
3. Sediakan 8 siung bawang merah.
4. Sediakan 4 siung bawang putih.
5. Siapkan 3 buah kemiri,sangrai.
6. Sediakan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
7. Kamu butuh 1 sachet kecil santan instan.
8. Siapkan 2 lembar daun salam.
9. Sediakan 2 lembar daun jeruk.
10. Siapkan 1 batang serai,memarkan.
11. Sediakan 1 ruas lengkuas,memarkan.
12. Kamu butuh 250 ml air (tambahkan jika suka yg berkuah).
13. Siapkan Secukupnya gula merah.
14. Siapkan Secukupnya garam.
15. Anda butuh Secukupnya kaldu bubuk (jika suka).
16. Sediakan Minyak untuk menumis.

Cara buat Sambal Goreng Krecek

1. Haluskan cabai,bawang merah,bawang putih,kemiri..
2. Panaskan minyak,tumis bumbu halus dan ketumbar. Jika sudah harum masukkan serai,lengkuas,daun jeruk dan daun salam..
3. Tumis hingga bumbu terpisah dengan minyak agar tidak langu. Masukkan air, tunggu mendidih kemudian masukkan santan..
4. Aduk-aduk hingga santan mendidih,lalu masukkan krecek. Saat mulai meresap, masukkan gula,garam dan kaldu bubuk (jika pakai).Lalu cicipi rasa..
5. Masak sampai meresap. Siap dihidangkan..

Tips membuat Sambal Goreng Krecek

Beda orang yang meracik sambal, beda pula rasa sambal yang dijadikan. Beda daerah, beda rasa saus cabe dan bahan-bahan yang diterapkan. Meski diracik oleh orang yang berbeda, saus pedas tetap terbuat dari cabe yang dominan rasanya yaitu pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar sambel buatan kau lebih enak dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambal Goreng Krecek

Umumnya saus cabe terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tak busuk, dan tidak kering.

2. Kenali tipe sambel yang akan dihasilkan

Beda daerah, beda juga bahan sambal yang diterapkan. Kita patut tahu apa saja bahan yang diaplikasikan untuk membuat sambalnya. Contohnya apabila berharap bikin saus pedas terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Jika berkeinginan bikin sambal bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga saos pedas matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, jika kita tahu berharap membuat saus pedas apa, kita tak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Amati sistem pengolahan

Metode pengolahan sambel tergantung dari jenis sambalnya. Ada sambel yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saos pedas yang diulek rasanya lebih sedap daripada yang diblender. Kebanyakan saus cabe ulek dibuat dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambal Goreng Krecek

Banyak bahan tambahan yang biasanya digunakan untuk penyedap rasa sambel misalnya jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambal Goreng Krecek - Terima kasih dan Selamat Mencoba