Resep Masakan Chef

Resep Sambel Goreng Ati Krecek

Cara Membuat Resep Sambel Goreng Ati Krecek butuh 17 bahan dan 5 langkah


Sambel Goreng Ati Krecek - Di Indonesia ini, tak lengkap rasanya kalau makan tanpa ada saus pedas. Menu yang satu ini membuat selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Biasanya, saos pedas dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tidak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu saos pedas tradisional dari bermacam-macam daerah yang diracik dengan sistem unik. Di antara menu saus cabe hal yang demikian berikut resep sistem membikin saus cabe orisinil Nusantara yang sedap dan sederhana. Ladies dan moms bisa coba sendiri di rumah sebagai pelengkap menu makanan.

Sambel Goreng Ati Krecek

Bunda bisa buat Sambel Goreng Ati Krecek menggunakan 17 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Sambel Goreng Ati Krecek

  1. Sediakan 1 kg hati sapi.
  2. Kamu butuh 100 gr krecek.
  3. Sediakan 1 liter santan.
  4. Sediakan Bumbu halus:.
  5. Siapkan 20 buah cabai merah.
  6. Siapkan 12 butir bawang merah.
  7. Kamu butuh 8 siung bawang putih.
  8. Kamu butuh 3 butir kemiri.
  9. Bunda butuh 1 ruas kunyit.
  10. Sediakan Bumbu aromatik:.
  11. Sediakan 2 lembar daun salam.
  12. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
  13. Sediakan 1 jempol jahe.
  14. Bunda butuh 1 jempol lengkuas.
  15. Bunda butuh 2 sdt garam.
  16. Sediakan 1 sisir gula merah.
  17. Bunda butuh 2 sdt kaldu jamur.

Cara membuat Sambel Goreng Ati Krecek

  1. Rebus hati sapi sampai matang padat, lalu potong dadu kecil. Sisihkan.
  2. Rebus cabai merah sampai lembek, tiriskan, lalu haluskan bersama bumbu lainnya. Tumis sampai matang dan tanak.
  3. Masukkan hati sapi, dan rempah-rempah serta gula garam penyedap. Beri secukupnya air asal hati terendam. Masak sampai air menyusut dan hampir kering.
  4. Masukkan santan, tunggu sampai mendidih baru masukkan krecek. Perlahan tekan tekan krecek sampai krecek terendam.
  5. Masak hingga krecek lembek dan empuk. Koreksi rasa sebelum api dimatikan..

Tips membuat Sambel Goreng Ati Krecek

Beda orang yang meracik saus pedas, beda pula rasa sambal yang diwujudkan. Beda tempat, beda rasa saus cabe dan bahan-bahan yang digunakan. Walaupun diracik oleh orang yang berbeda, saus cabe konsisten terbuat dari cabe yang dominan rasanya yaitu pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar saos pedas buatan kamu lebih enak dan mantap!
  • 1. Pilih bahan yang segar untuk Sambel Goreng Ati Krecek
  • Umumnya sambel terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tidak busuk, dan tidak kering.
  • 2. Kenali jenis sambal yang akan dihasilkan
  • Beda tempat, beda juga bahan saos pedas yang dipakai. Kita mesti tahu apa saja bahan yang diterapkan untuk membuat sambalnya. Misalnya apabila berharap bikin saus pedas terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Kalau berkeinginan bikin saus cabe bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga sambal matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, sekiranya kita tahu mau membuat saus cabe apa, kita tak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.
  • 3. Observasi cara pengolahan
  • Sistem pengolahan sambal tergantung dari macam sambalnya. Ada saos pedas yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saos pedas yang diulek rasanya lebih sedap ketimbang yang diblender. Kebanyakan saos pedas ulek dijadikan dengan ulekan kayu dan batu.
  • 4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambel Goreng Ati Krecek
  • Banyak bahan tambahan yang umumnya dipakai untuk penyedap rasa sambal seumpama jeruk purut, daun salam, dan terasi.

    Sambel Goreng Ati Krecek - Terima kasih dan Selamat Mencoba

    Baca Juga Resep :

    Cara Membuat Telur Ceplok Crispy Sambal Dadak Khas Cibiuk enak ❣
    Resep Masakan Chef
    Sambals
    Reseps
    UPDATE ��️ Cara Membuat Bobor Bayam || Menu Masakan Rumahan untuk jualan