Resep Sambal goreng kentang krecek(krupuk kulit)

Sambal goreng kentang krecek(krupuk kulit) - Di Indonesia ini, tidak lengkap rasanya sekiranya makan tanpa ada sambal. Menu yang satu ini membuat selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Lazimnya, saos pedas dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu saos pedas tradisional dari berjenis-jenis tempat yang diracik dengan cara unik. Di antara menu saus cabe tersebut berikut resep cara membikin saos pedas asli Nusantara yang enak dan simpel. Ladies dan moms bisa coba sendiri di rumah sebagai pelengkap menu makanan.

Sajian ini biasanya disajikan bersama gudeg.

Goreng krecek lalu rendam sebentar dengan air.

Bunda bisa memasak Sambal goreng kentang krecek(krupuk kulit) memakai 20 bahan dan 6 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Sambal goreng kentang krecek(krupuk kulit)

1. Siapkan 4 buah kentang uk sedang.
2. Kamu butuh 1 bungkus krecek isi 6.
3. Sediakan 2 sdm sambal tomat (sisa kemarin 🤭).
4. Siapkan 1 batang sereh.
5. Bunda butuh 3 lb daun jeruk.
6. Kamu butuh 2 lb daun salam.
7. Anda butuh 1 iris laos.
8. Siapkan 1 sdt peres garam.
9. Sediakan 1/4 sdt merica bubuk.
10. Bunda butuh 1/4 sdt kaldu bubuk.
11. Siapkan Bumbu halus :.
12. Kamu butuh 9 cabe merah keriting.
13. Anda butuh 8 bawang merah.
14. Kamu butuh 6 bawang putih.
15. Siapkan 3 butir kemiri.
16. Sediakan 1 sdm ebi (udang kering).
17. Siapkan Secukupnya minyak goreng.
18. Siapkan 1.5 gelas air.
19. Siapkan Secukupnya bawang gr.
20. Kamu butuh Sesuai selera gula pasir.

Cara memasak Sambal goreng kentang krecek(krupuk kulit)

1. Siapkan bahan2....krecek potong2 jadi 2 rendam air biasa.kalau udh lembek sisihkan.
2. Kupas kentang potong dadu.goreng sisihkan.
3. Tumis bumbu halus dan sambal tomatnya sampai matang.masukkan salam.laos.sereh.daun jeruk..tumis bentar..masukkan air.
4. Setelah mendidih masukkan kentang goreng dan krecek biarkan meresap dan air menyusut...
5. Masukkan garam.kaldu bubuk.merica bubuk.gula pasir..cek rasa..plating taburi bawang goreng...siap untuk lauk makan..mantab jiwa 😁👍.
6. Catatan : kalau ga da sambal tomat tentu cabe merah harus ditambah..juga beri 1/2 buah tomat uk sedang..juga garam dirambahi.

Tips membuat Sambal goreng kentang krecek(krupuk kulit)

Beda orang yang meracik saos pedas, beda pula rasa saos pedas yang dijadikan. Beda tempat, beda rasa saus cabe dan bahan-bahan yang diterapkan. Walaupun diracik oleh orang yang berbeda, sambal tetap terbuat dari cabe yang dominan rasanya yakni pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar saus cabe buatan kau lebih enak dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambal goreng kentang krecek(krupuk kulit)

Biasanya saos pedas terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tidak busuk, dan tidak kering.

2. Kenali tipe sambel yang akan dihasilkan

Beda daerah, beda juga bahan saos pedas yang digunakan. Kita sepatutnya tahu apa saja bahan yang dipakai untuk membikin sambalnya. Contohnya sekiranya mau bikin saos pedas terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Seandainya mau bikin sambel bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga sambel matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, jikalau kita tahu mau membuat saus cabe apa, kita tak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Amati sistem pengolahan

Metode pengolahan saos pedas tergantung dari variasi sambalnya. Ada saus pedas yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saos pedas yang diulek rasanya lebih nikmat ketimbang yang diblender. Kebanyakan saus cabe ulek dibuat dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambal goreng kentang krecek(krupuk kulit)

Banyak bahan tambahan yang biasanya dipakai untuk penyedap rasa sambel contohnya jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambal goreng kentang krecek(krupuk kulit) - Krechek or krecek or sambal goreng krechek is a traditional Javanese cattle skin spicy stew dish from Yogyakarta, Central Java, Indonesia. Traditionally it is made from the soft inner skin of cattle (cow or water buffalo), however the most common recipe today uses readily available rambak or krupuk kulit. Dan buat kamu yang suka dengan pete, bisa lho menambahkannya di meu sambal yang satu ini. Jangan pusing atau bingung untuk memasak menu ini. Sambal goreng.adalah salah satu menu harian yang sering banget ada di menja makan.buat orang Yogya.atau Jawa tengah.tak terkecuali Semarang.tempat aku tinggal sekarang. Dari mengamati.dan sering menikmati sambel goreng versi Semarang.terutama di rumah mertua.yang hampir tiap ada. Krupuk kulit (Javanese: rambak or Minangkabau: karupuak jangek, lit:"skin crackers") is a traditional Indonesian cattle skin krupuk (cracker). Terima kasih dan Selamat Mencoba