Resep Sambel goreng krecek

Sambel goreng krecek - Di Indonesia ini, tidak lengkap rasanya seandainya makan tanpa ada saos pedas. Menu yang satu ini membikin selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Lazimnya, saos pedas dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu saus cabe tradisional dari bermacam tempat yang diracik dengan sistem unik. Di antara menu sambal tersebut berikut resep metode membuat saos pedas asli Nusantara yang sedap dan simpel. Ladies dan moms bisa coba sendiri di rumah sebagai komplementer menu makanan.

Yuk, cek resep Sambal Goreng Krecek dengan kacang merah berikut ini dan langsung coba bikin di Siapa nih Endeusiast yang suka banget makan sambal krecek?

Find sambal goreng krecek stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection.

Anda bisa memasak Sambel goreng krecek menggunakan 18 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Sambel goreng krecek

1. Sediakan 2 bh tahu ukuran kecil iris dadu.
2. Siapkan 1/4 papan tempe iris memanjang.
3. Sediakan 1 ons krupuk kulit (krecek).
4. Anda butuh 3 bh cabe merah besar.
5. Sediakan 3-5 bh cabe rawit merah.
6. Siapkan 5 siung bawang merah.
7. Bunda butuh 3 siung bawang putih.
8. Siapkan 1 sdt ebi.
9. Anda butuh 1 jari lengkuas.
10. Siapkan 3 lbr daun salam.
11. Sediakan 3 lbr daun jeruk purut.
12. Sediakan 1 bks kecil santan instant (kara).
13. Siapkan 1 sdt garam.
14. Sediakan 1/2 sdt kaldu jamur.
15. Sediakan 1 keping kecil gula merah.
16. Bunda butuh 1 sdt gula pasir.
17. Kamu butuh secukupnya Minyak goreng.
18. Anda butuh 200 ml Air.

Cara memasak Sambel goreng krecek

1. Goreng tahu yang sudah dipotong dadu sampai matang, sisihkan. Tempe diiris korek api..
2. Siapkan bumbu2, bawang merah, bawang putih, cabe besar, semua diiris tipis. Lengkuas, jahe, iris jadi bbrp bagian. Cabe rawit biarkan utuh, jika suka pedas cabe bisa ditambahkan..
3. Tumis bumbu yang sudah diiris, sampai harum, dan bawang berwarna agak kecoklatan, masukkan ebi, lengkuas, jahe, daun salam, tahu dan tempe sambil diaduk.
4. Tuangkan santan kedalam tumisan, tambahkan air sambil diaduk supaya santan tercampur merata. Masukkan gula, garam, kaldu jamur, koreksi rasa.
5. Setelah mendidih, masukkan krupuk rambak (krecek) sambil diaduk, masak hingga matang, sajikan hangat.

Tips membuat Sambel goreng krecek

Beda orang yang meracik saos pedas, beda pula rasa saus pedas yang diciptakan. Beda tempat, beda rasa saus pedas dan bahan-bahan yang diterapkan. Walaupun diracik oleh orang yang berbeda, sambel tetap terbuat dari cabe yang dominan rasanya adalah pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar saus pedas buatan kamu lebih enak dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambel goreng krecek

Biasanya saus cabe terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tidak busuk, dan tidak kering.

2. Kenali ragam saos pedas yang akan dijadikan

Beda daerah, beda juga bahan saus pedas yang digunakan. Kita patut tahu apa saja bahan yang diaplikasikan untuk membuat sambalnya. Contohnya kalau berharap bikin saos pedas terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Bila berkeinginan bikin saus cabe bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga sambal matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, apabila kita tahu berkeinginan membuat saos pedas apa, kita tak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Observasi cara pengolahan

Metode pengolahan sambal tergantung dari ragam sambalnya. Ada saus cabe yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saos pedas yang diulek rasanya lebih sedap daripada yang diblender. Kebanyakan saus pedas ulek diwujudkan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambel goreng krecek

Banyak bahan tambahan yang umumnya digunakan untuk penyedap rasa sambal misalnya jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambel goreng krecek - Javanese spicy stew of cattle skin crackers with tempeh. Indonesian snack (Kerupuk or krupuk rambak) on the white background. Resep sambal goreng krecek dengan kacang tolo ini sangat pas buat penggemar gudeg. Banyak orang yang memilih krecek kerbau ketimbang krecek kulit sapi untuk masakan berkuah banyak. Sambal goreng krecek merupakan masakan pedas dengan bahan utama kerupuk kulit dan kacang tolo dengan campuran cabe rawit merah utuh, rasanya pedas, gurih, asin, dan mantap. Ada banyak jenis sambel goreng berdasarkan komposisinya, di antaranya sambel goreng kentang hati, sambel goreng krecek dan sambel goreng hati. Siapa yang tidak kenal sajian khas dari tanah Jawa yang satu ini? Terima kasih dan Selamat Mencoba