Resep Sambal Goreng Krecek

Sambal Goreng Krecek - Di Indonesia ini, tak lengkap rasanya apabila makan tanpa ada saos pedas. Menu yang satu ini membikin selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Umumnya, saus cabe dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu sambel tradisional dari bermacam daerah yang diracik dengan cara unik. Di antara menu sambal hal yang demikian berikut resep sistem membikin sambal autentik Nusantara yang sedap dan sederhana. Ladies dan moms dapat coba sendiri di rumah sebagai komplementer menu makanan.

Javanese spicy stew of cattle skin crackers with tempeh.

Sambal goreng ati khas Jogja. foto: cookpad.

Bunda bisa memasak Sambal Goreng Krecek menggunakan 18 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan buat Sambal Goreng Krecek

1. Sediakan 2 mangkok krecek kerupuk, kira kira 100 gr.
2. Siapkan 6 buah tempe kecil bungkus daun.
3. Siapkan 4 sdm Fiber creme.
4. Siapkan secukupnya Cabe rawit.
5. Kamu butuh 2 irisan tebal lengkuas, geprek.
6. Sediakan 3 lembar daun salam.
7. Siapkan 1 keping gula jawa, sisir.
8. Kamu butuh Garam, gula pasir.
9. Siapkan 1 batang serai.
10. Kamu butuh secukupnya Air.
11. Sediakan Bumbu halus.
12. Kamu butuh 10 siung bawang merah.
13. Bunda butuh 5 siung bawang putih.
14. Siapkan 4 butir kemiri sangrai.
15. Kamu butuh 1/2 buah tomat merah.
16. Sediakan 7 buah cabe keriting merah.
17. Sediakan 1 sdt terasi goreng.
18. Sediakan 1 ruas kecil kunyit, optional.

Cara buat Sambal Goreng Krecek

1. Rendam krecek kerupuk dalam air biasa, tunggu hingga lunak dan lembek. Saring, sisihkan..
2. Potong tempe dengan irisan kecil, goreng setengah matang..
3. Tumis bumbu halus hingga harum dan berubah warna, masukkan daun salam, lengkuas dan serai. Aduk..
4. Masukkan air 200 ml dan fiber creme. Aduk rata, lalu tuang gula jawa, garam dan gula pasir. Test rasa, jika sudah pas, masukkan tempe dan krecek. Aduk rata kembali. Masak dengan api sedang..
5. Aduk sesekali dan masak hingga jumlah air menyusut. Sebelum api dimatikan, masukkan cabe rawit. Sajikan..

Tips membuat Sambal Goreng Krecek

Beda orang yang meracik sambel, beda pula rasa saos pedas yang dijadikan. Beda tempat, beda rasa sambel dan bahan-bahan yang digunakan. Padahal diracik oleh orang yang berbeda, saos pedas tetap terbuat dari cabe yang dominan rasanya adalah pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar saus cabe buatan kamu lebih nikmat dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambal Goreng Krecek

Biasanya saos pedas terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tidak busuk, dan tidak kering.

2. Kenali macam saos pedas yang akan dijadikan

Beda tempat, beda juga bahan saos pedas yang diaplikasikan. Kita wajib tahu apa saja bahan yang dipakai untuk membikin sambalnya. Semisal sekiranya ingin bikin sambel terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Apabila ingin bikin saos pedas bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga sambel matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, sekiranya kita tahu berkeinginan membikin saus pedas apa, kita tak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Perhatikan metode pengolahan

Cara pengolahan saus pedas tergantung dari variasi sambalnya. Ada saos pedas yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. sambal yang diulek rasanya lebih nikmat daripada yang diblender. Kebanyakan saos pedas ulek diwujudkan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambal Goreng Krecek

Banyak bahan tambahan yang umumnya diterapkan untuk penyedap rasa saos pedas seumpama jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambal Goreng Krecek - Banyak orang yang memilih krecek kerbau ketimbang krecek kulit sapi untuk masakan berkuah banyak. Sambal goreng krecek merupakan masakan pedas dengan bahan utama kerupuk kulit dan kacang tolo dengan campuran cabe rawit merah utuh, rasanya pedas, gurih, asin, dan mantap. Menu Spesial Lebaran Sambal goreng Krecek Pedas. Cara Memasak Sambal Goreng Krecek Pelengkap Gudeg Jogja. Siapa yang tidak kenal sajian khas dari tanah Jawa yang satu ini? Yuk dicoba lezat dan gurihnya kreasi Sambal Goreng Krecek dari Carnation Evaporated! Ini cara membuat sambal goreng krecek. Terima kasih dan Selamat Mencoba