Resep Sambal Goreng Krecek

Sambal Goreng Krecek - Di Indonesia ini, tidak komplit rasanya jikalau makan tanpa ada saos pedas. Menu yang satu ini membikin selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Biasanya, sambal dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tidak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu saos pedas tradisional dari bermacam-macam daerah yang diracik dengan cara unik. Di antara menu sambal hal yang demikian berikut resep cara membuat saus pedas asli Nusantara yang sedap dan simpel. Ladies dan moms dapat coba sendiri di rumah sebagai komplementer menu makanan.

Javanese spicy stew of cattle skin crackers with tempeh.

Sambal goreng ati khas Jogja. foto: cookpad.

Bunda bisa membuat Sambal Goreng Krecek menggunakan 19 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Sambal Goreng Krecek

1. Siapkan 100 gr krecek.
2. Siapkan 1 ruas laos.
3. Siapkan 50 gr kacang tolo rebus hingga matang.
4. Sediakan 7 cabe rawit.
5. Bunda butuh 5 bawang merah iris tipis.
6. Bunda butuh 2 daun jeruk.
7. Siapkan 1 daun salam.
8. Sediakan 1/2 santan instan uk kecil.
9. Bunda butuh secukupnya Garam.
10. Sediakan secukupnya Gula.
11. Siapkan secukupnya Kaldu bubuk.
12. Sediakan secukupnya Lada bubuk.
13. Siapkan secukupnya Air.
14. Anda butuh Minyak untuk menumis.
15. Bunda butuh Bumbu halus.
16. Sediakan 3 bawang putih.
17. Siapkan 1 kemiri.
18. Siapkan 1 ruas kunyit (ga kefoto).
19. Sediakan 7 cabe merah.

Cara membuat Sambal Goreng Krecek

1. Siapkan semua bahan, cuci bersih.
2. Haluskan bawang putih, cabe merah, kunyit, kemiri dan sisihkan. Panaskan minyak tumis bumbu halus bersama bawang merah iris, daun jeruk dan daun salam hingga wangi.
3. Tambahkan sedikit air, santan, gula, garam, kaldu bubuk, lada. Aduk hingga rata.
4. Masukkan krecek, aduk dan masak hingga matang.
5. Terakhir masukkan kacang tolo, aduk dan biarkan airnya mulai menyusut dan mengental. perbaiki rasanya. Angkat dan sajikan.

Tips membuat Sambal Goreng Krecek

Beda orang yang meracik sambal, beda pula rasa sambal yang dibuat. Beda tempat, beda rasa saos pedas dan bahan-bahan yang dipakai. Sedangkan diracik oleh orang yang berbeda, sambel tetap terbuat dari cabe yang dominan rasanya yaitu pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar saus pedas buatan kamu lebih nikmat dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambal Goreng Krecek

Umumnya sambal terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tidak busuk, dan tak kering.

2. Kenali tipe saos pedas yang akan dibuat

Beda daerah, beda juga bahan sambal yang dipakai. Kita patut tahu apa saja bahan yang diterapkan untuk membikin sambalnya. Contohnya apabila ingin bikin saus cabe terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Seandainya berkeinginan bikin sambel bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga sambal matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, apabila kita tahu berharap membikin saos pedas apa, kita tak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Amati cara pengolahan

Sistem pengolahan saus cabe tergantung dari jenis sambalnya. Ada saus cabe yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saos pedas yang diulek rasanya lebih enak ketimbang yang diblender. Kebanyakan saos pedas ulek dihasilkan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambal Goreng Krecek

Banyak bahan tambahan yang umumnya diterapkan untuk penyedap rasa sambal umpamanya jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambal Goreng Krecek - Banyak orang yang memilih krecek kerbau ketimbang krecek kulit sapi untuk masakan berkuah banyak. Sambal goreng krecek merupakan masakan pedas dengan bahan utama kerupuk kulit dan kacang tolo dengan campuran cabe rawit merah utuh, rasanya pedas, gurih, asin, dan mantap. Menu Spesial Lebaran Sambal goreng Krecek Pedas. Cara Memasak Sambal Goreng Krecek Pelengkap Gudeg Jogja. Siapa yang tidak kenal sajian khas dari tanah Jawa yang satu ini? Yuk dicoba lezat dan gurihnya kreasi Sambal Goreng Krecek dari Carnation Evaporated! Ini cara membuat sambal goreng krecek. Terima kasih dan Selamat Mencoba