Resep Sambel goreng Labu Siam +Krecek

Sambel goreng Labu Siam +Krecek - Di Indonesia ini, tak lengkap rasanya sekiranya makan tanpa ada sambel. Menu yang satu ini membuat selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Umumnya, saos pedas dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tidak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu saos pedas tradisional dari berjenis-jenis daerah yang diracik dengan cara unik. Di antara menu saus cabe hal yang demikian berikut resep sistem membikin saos pedas autentik Nusantara yang nikmat dan sederhana. Ladies dan moms bisa coba sendiri di rumah sebagai pelengkap menu makanan.

Kamu bisa memasak Sambel goreng Labu Siam +Krecek memakai 12 bahan dan 4 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Sambel goreng Labu Siam +Krecek

1. Siapkan 1 bh labu Siam.
2. Sediakan 50 gr Krecek, cuci bersih.
3. Sediakan 800 ml santan sedang.
4. Siapkan 2 lembar daun salam.
5. Siapkan 2 cm lengkuas, keprak.
6. Siapkan 1/2 sdm ebi, rendam air panas hingga mekar.
7. Anda butuh 1/2-1 sdm gula merah.
8. Kamu butuh 1 sdt kaldu sapi.
9. Sediakan secukupnya Garam.
10. Sediakan 6 siung bawang merah iris tipis (me: dihaluskan).
11. Bunda butuh 2 siung bawang putih iris tipis (me: dihaluskan).
12. Bunda butuh 6 cabai merah+1 siung bawang putih, rebus sebentar.

Proses buat Sambel goreng Labu Siam +Krecek

1. Iris labu Siam, potong korek api. Pas dibelah, digosok2 sebentar spy getah berkurang.
2. Haluskan rebusan cabe dan bawang putih. Tumis bawang merah, bawang putih sampe harum, masukkan cabai halus, sampe bener2 matang. Tuang santan, masukkan bumbu lainnya. Didihkan. Masukkan labu, Krecek. Kali ini sy mix jg dengan kacang panjang..
3. Masak dengan api kecil.
4. Tes rasa, angkat jika dirasa bumbu sudah meresap. Tata dlm tempat saji, taburi dengan bawang merah goreng.

Tips membuat Sambel goreng Labu Siam +Krecek

Beda orang yang meracik saus pedas, beda pula rasa saus cabe yang diwujudkan. Beda daerah, beda rasa saus cabe dan bahan-bahan yang diaplikasikan. Meskipun diracik oleh orang yang berbeda, saos pedas tetap terbuat dari cabe yang dominan rasanya yakni pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar saos pedas buatan kau lebih sedap dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambel goreng Labu Siam +Krecek

Biasanya saos pedas terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tidak busuk, dan tak kering.

2. Kenali tipe sambel yang akan dibuat

Beda daerah, beda juga bahan saus pedas yang dipakai. Kita wajib tahu apa saja bahan yang digunakan untuk membuat sambalnya. Misalnya seandainya mau bikin saus cabe terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Jikalau berkeinginan bikin saos pedas bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga saus cabe matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, apabila kita tahu berkeinginan membuat sambel apa, kita tak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Observasi sistem pengolahan

Sistem pengolahan sambel tergantung dari variasi sambalnya. Ada saos pedas yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. sambal yang diulek rasanya lebih sedap daripada yang diblender. Kebanyakan saus cabe ulek dibuat dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambel goreng Labu Siam +Krecek

Banyak bahan tambahan yang biasanya dipakai untuk penyedap rasa sambal semisal jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambel goreng Labu Siam +Krecek - Terima kasih dan Selamat Mencoba