Resep Sambal Goreng Krecek

Sambal Goreng Krecek - Di Indonesia ini, tidak komplit rasanya sekiranya makan tanpa ada saos pedas. Menu yang satu ini membuat selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Biasanya, sambel dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu sambal tradisional dari bermacam tempat yang diracik dengan sistem unik. Di antara menu saos pedas tersebut berikut resep metode membikin saos pedas asli Nusantara yang enak dan sederhana. Ladies dan moms dapat coba sendiri di rumah sebagai komplemen menu makanan.

Javanese spicy stew of cattle skin crackers with tempeh.

Sambal goreng ati khas Jogja. foto: cookpad.

Anda bisa memasak Sambal Goreng Krecek memakai 18 bahan dan 7 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Sambal Goreng Krecek

1. Siapkan 1/4 kg krecek.
2. Sediakan 4 butir telur ayam (karena gapunya telur puyuh).
3. Sediakan Bumbu.
4. Sediakan 7 siung bawang merah.
5. Sediakan 5 siung bawang putih.
6. Sediakan 4 buah cabai merah besar.
7. Sediakan 2 buah cabai rawit.
8. Sediakan 5 butir miri.
9. Sediakan 2 jempol jahe.
10. Siapkan 1 jempol laos.
11. Siapkan 3 lembar daun salam.
12. Sediakan 5 lembar daun jeruk.
13. Sediakan Secukupnya ebi.
14. Siapkan 3 buah serai.
15. Siapkan Sedikit micin.
16. Anda butuh Secukupnya gula merah.
17. Bunda butuh Secukupnya gula pasir.
18. Sediakan 1 buah santan kara.

Cara membuat Sambal Goreng Krecek

1. Blender/ulek bawang merah, bawang putih, miri, cabai merah, cabai rawit..
2. Geprek jahe, laos, serai, daun salam, dan daun daun jeruk..
3. Panaskan minyak goreng lalu masukkan bumbu yang sudah diblender tadi..
4. Setelah wangi lalu masukkan bumbu yang sudah digeprek. Aduk. Lalu tambahkan sedikit air..
5. Setelah agak mendidih kemudian masukkan santan. Tambahkan garam dan micin. Lalu masukkan telur ayam yg sudah direbus. Tunggu sampai mendidih..
6. Setelah mendidih kemudian masukkan kreceknya. Tambahkan sedikit air (saya 1 gelas). Lalu aduk². Tunggu sampai kreceknya empuk..
7. Selesai 😆.

Tips membuat Sambal Goreng Krecek

Beda orang yang meracik saos pedas, beda pula rasa saos pedas yang diciptakan. Beda daerah, beda rasa saos pedas dan bahan-bahan yang diterapkan. Meskipun diracik oleh orang yang berbeda, saos pedas konsisten terbuat dari cabe yang dominan rasanya ialah pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar saos pedas buatan kau lebih enak dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambal Goreng Krecek

Umumnya sambel terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tak busuk, dan tak kering.

2. Kenali ragam saus cabe yang akan dihasilkan

Beda tempat, beda juga bahan saus pedas yang diterapkan. Kita semestinya tahu apa saja bahan yang dipakai untuk membikin sambalnya. Umpamanya bila ingin bikin saus cabe terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Apabila berharap bikin saos pedas bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga sambal matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, apabila kita tahu ingin membikin sambel apa, kita tak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Perhatikan metode pengolahan

Metode pengolahan sambel tergantung dari tipe sambalnya. Ada sambal yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saos pedas yang diulek rasanya lebih sedap daripada yang diblender. Kebanyakan sambel ulek dijadikan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambal Goreng Krecek

Banyak bahan tambahan yang umumnya diaplikasikan untuk penyedap rasa saos pedas seumpama jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambal Goreng Krecek - Banyak orang yang memilih krecek kerbau ketimbang krecek kulit sapi untuk masakan berkuah banyak. Sambal goreng krecek merupakan masakan pedas dengan bahan utama kerupuk kulit dan kacang tolo dengan campuran cabe rawit merah utuh, rasanya pedas, gurih, asin, dan mantap. Menu Spesial Lebaran Sambal goreng Krecek Pedas. Cara Memasak Sambal Goreng Krecek Pelengkap Gudeg Jogja. Siapa yang tidak kenal sajian khas dari tanah Jawa yang satu ini? Yuk dicoba lezat dan gurihnya kreasi Sambal Goreng Krecek dari Carnation Evaporated! Ini cara membuat sambal goreng krecek. Terima kasih dan Selamat Mencoba