Resep Sayur Kacang panjang Sambal Goreng Krecek

Sayur Kacang panjang Sambal Goreng Krecek - Di Indonesia ini, tak lengkap rasanya jikalau makan tanpa ada saos pedas. Menu yang satu ini membuat selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Umumnya, sambel dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tidak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu saus pedas tradisional dari pelbagai tempat yang diracik dengan cara unik. Di antara menu saos pedas hal yang demikian berikut resep sistem membikin sambel autentik Nusantara yang nikmat dan sederhana. Ladies dan moms dapat coba sendiri di rumah sebagai komplemen menu makanan.

Anda bisa buat Sayur Kacang panjang Sambal Goreng Krecek memakai 13 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Sayur Kacang panjang Sambal Goreng Krecek

1. Sediakan 6 batang Kacang panjang.
2. Siapkan 2 buah Kentang.
3. Siapkan 4 siung Bawang merah.
4. Sediakan 2 siung Bawang Putih.
5. Sediakan 3 buah Cabe Kering.
6. Sediakan 2 lembar Daun salam.
7. Siapkan 1/4 sdt Garam.
8. Kamu butuh 1/2 sdt Masako Ayam (blh di skip).
9. Sediakan 2 sdm Minyak goreng.
10. Siapkan 600 ml Air.
11. Siapkan 1/4 sdt Gula.
12. Sediakan 100 ml Santan Kara.
13. Kamu butuh secukupnya Krecek / Kulit sapi.

Tahapan membuat Sayur Kacang panjang Sambal Goreng Krecek

1. Pertama siapkan semua bahan2nya,sebelumnya bumbu sudah saya tumbuk halus.lalu siapkan panci (tlg abaikan dgn penampakan panci saya yg sdh usang 😂😂),beri minyak lalu tumis bumbu hingga harum jangan lupa masukan daun salamnya..
2. Jika sudah harum beri air,lalu didihkan,bila sudah mendidih masukan kentang,kecilkan api lalu masukan santan sambil di aduk2 biar tidak pecah santannya..
3. Bila sudah mendidih,masukan kacang panjangnya,tetap sambil di aduk,lalu beri garam gula dan masako.test rasa...
4. Bila kentang dan kacang panjangnya sudah agak lembut masukan krecek,aduk rata,test rasa,bila sudah matang semua,angkat..dan sajikan selagi hangat dengan nasi putih dkk..

Tips membuat Sayur Kacang panjang Sambal Goreng Krecek

Beda orang yang meracik sambel, beda pula rasa saos pedas yang diciptakan. Beda daerah, beda rasa saus cabe dan bahan-bahan yang dipakai. Sedangkan diracik oleh orang yang berbeda, saos pedas tetap terbuat dari cabe yang dominan rasanya merupakan pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar sambel buatan kau lebih nikmat dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sayur Kacang panjang Sambal Goreng Krecek

Lazimnya saos pedas terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tak busuk, dan tidak kering.

2. Kenali variasi saos pedas yang akan dijadikan

Beda daerah, beda juga bahan sambal yang digunakan. Kita wajib tahu apa saja bahan yang dipakai untuk membuat sambalnya. Contohnya jika ingin bikin saus cabe terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Seandainya berharap bikin saos pedas bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga saos pedas matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, bila kita tahu ingin membikin saos pedas apa, kita tidak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Perhatikan sistem pengolahan

Cara pengolahan sambel tergantung dari ragam sambalnya. Ada saus cabe yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. sambal yang diulek rasanya lebih enak daripada yang diblender. Kebanyakan saos pedas ulek dihasilkan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sayur Kacang panjang Sambal Goreng Krecek

Banyak bahan tambahan yang umumnya digunakan untuk penyedap rasa sambel contohnya jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sayur Kacang panjang Sambal Goreng Krecek - Terima kasih dan Selamat Mencoba