Resep Sambal Goreng Krecek Kentang

Sambal Goreng Krecek Kentang - Di Indonesia ini, tidak lengkap rasanya jikalau makan tanpa ada saus cabe. Menu yang satu ini membikin selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Umumnya, saus cabe dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu saos pedas tradisional dari berjenis-jenis tempat yang diracik dengan sistem unik. Di antara menu saus pedas hal yang demikian berikut resep cara membuat sambel orisinil Nusantara yang nikmat dan sederhana. Ladies dan moms dapat coba sendiri di rumah sebagai komplementer menu makanan.

Bunda bisa buat Sambal Goreng Krecek Kentang menggunakan 23 bahan dan 4 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Sambal Goreng Krecek Kentang

1. Anda butuh 100 gr krecek.
2. Bunda butuh 3 buah kentang.
3. Bunda butuh 1 bungkus santan kara (35gr).
4. Sediakan 800 ml Air.
5. Siapkan Minyak goreng.
6. Sediakan 3 ruas jari gula merah.
7. Bunda butuh 1 sdt garam.
8. Siapkan 1/2 bungkus masako sapi.
9. Sediakan Bumbu halus.
10. Siapkan 10 buah cabe merah keriting.
11. Kamu butuh 2 buah cabe merah besar.
12. Sediakan 6 buah bawang merah.
13. Bunda butuh 5 buah bawang putih.
14. Sediakan 2 buah kemiri.
15. Kamu butuh 1 sdt ketumbar bubuk.
16. Sediakan 1 sdt kunyit bubuk.
17. Siapkan Bumbu Cempung.
18. Sediakan 2 lembar daun salam.
19. Sediakan 3 lembar daun jeruk.
20. Sediakan 1 buah sereh geprek.
21. Siapkan 2 ruas jahe geprek.
22. Siapkan 2 ruas lengkuas geprek.
23. Sediakan 5 buah cabe merah besar.

Cara memasak Sambal Goreng Krecek Kentang

1. Potong dadu kentang, goreng. Sisihkan..
2. Tumis bumbu halus. Tambahkan bumbu cemplung..
3. Masukan air + santan. Aduk rata..
4. Masukan kentang goreng. Aduk rata. Tambakahkan gula jawa, garam, masako sapi. Aduk rata. Terakhir jika sudah akan matang masukan krecek, aduk hingga rata..

Tips membuat Sambal Goreng Krecek Kentang

Beda orang yang meracik saus cabe, beda pula rasa sambal yang dibuat. Beda daerah, beda rasa sambel dan bahan-bahan yang digunakan. Padahal diracik oleh orang yang berbeda, saos pedas konsisten terbuat dari cabe yang dominan rasanya yakni pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar saus pedas buatan kamu lebih nikmat dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambal Goreng Krecek Kentang

Lazimnya saus cabe terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tak busuk, dan tak kering.

2. Kenali variasi saus cabe yang akan diwujudkan

Beda daerah, beda juga bahan sambel yang diterapkan. Kita seharusnya tahu apa saja bahan yang dipakai untuk membikin sambalnya. Seumpama seandainya ingin bikin saus pedas terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Jikalau berkeinginan bikin saos pedas bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga sambel matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, jika kita tahu mau membuat sambel apa, kita tak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Observasi cara pengolahan

Metode pengolahan saos pedas tergantung dari variasi sambalnya. Ada saos pedas yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saus cabe yang diulek rasanya lebih sedap ketimbang yang diblender. Kebanyakan saus cabe ulek diciptakan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambal Goreng Krecek Kentang

Banyak bahan tambahan yang umumnya diterapkan untuk penyedap rasa saus pedas semisal jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambal Goreng Krecek Kentang - Terima kasih dan Selamat Mencoba