Resep Sambel Goreng Cecek Telur Puyuh

Sambel Goreng Cecek Telur Puyuh - Di Indonesia ini, tak komplit rasanya jika makan tanpa ada saus cabe. Menu yang satu ini membikin selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Lazimnya, saos pedas dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tidak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu saus cabe tradisional dari pelbagai daerah yang diracik dengan cara unik. Di antara menu saus cabe hal yang demikian berikut resep cara membikin saos pedas orisinil Nusantara yang enak dan sederhana. Ladies dan moms bisa coba sendiri di rumah sebagai komplementer menu makanan.

Bunda bisa membuat Sambel Goreng Cecek Telur Puyuh memakai 13 bahan dan 4 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Sambel Goreng Cecek Telur Puyuh

1. Sediakan 250 gr cecek sapi (potong sesuai selera).
2. Sediakan 6 butir telur puyuh (sesuai selera).
3. Sediakan 150 ml santan (tingkat kekentalan sesuai selera, sekitar 3/4 gelas).
4. Anda butuh Secukupnya gula, garam, lada, penyedap (jika berkenan).
5. Kamu butuh Bumbu halus.
6. Siapkan 2 siung bawang putih.
7. Sediakan 5 siung bawang merah.
8. Kamu butuh 1-2 biji cabe merah besar.
9. Bunda butuh 5 buah cabe rawit (sesuai selera).
10. Kamu butuh Bumbu lain.
11. Siapkan 2 lembar daun salam.
12. Siapkan 3 cm lengkuas (geprek).
13. Siapkan 3 biji cabe rawit utuh (opsional).

Cara buat Sambel Goreng Cecek Telur Puyuh

1. Rebus cecek dengan daun salam dan rebus telur puyuh hingga matang. Kemudian tiriskan dan kupas telur puyuh..
2. Blender bumbu halus. Tumis dengan daun salam dan lengkuas geprek. Jika bumbu sudah wangi dan matang, masukkan cecek. Aduk..
3. Masukkan air santan. Kemudian telur puyuh dan boleh ditambah cabe rawit utuh. Beri bumbu secukupnya garam, gula, lada, penyedap (jika berkenan)..
4. Koreksi rasa dan sajikan 😃👌🏻.

Tips membuat Sambel Goreng Cecek Telur Puyuh

Beda orang yang meracik saus cabe, beda pula rasa saos pedas yang diciptakan. Beda daerah, beda rasa saus cabe dan bahan-bahan yang digunakan. Padahal diracik oleh orang yang berbeda, sambal tetap terbuat dari cabe yang dominan rasanya adalah pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar sambel buatan kamu lebih enak dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambel Goreng Cecek Telur Puyuh

Lazimnya saus pedas terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tidak busuk, dan tidak kering.

2. Kenali macam sambal yang akan diciptakan

Beda tempat, beda juga bahan saos pedas yang diaplikasikan. Kita patut tahu apa saja bahan yang diterapkan untuk membuat sambalnya. Semisal apabila ingin bikin saus cabe terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Apabila berkeinginan bikin saus cabe bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga saus pedas matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, jika kita tahu mau membikin saos pedas apa, kita tidak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Observasi sistem pengolahan

Metode pengolahan saus cabe tergantung dari tipe sambalnya. Ada saus pedas yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saos pedas yang diulek rasanya lebih sedap ketimbang yang diblender. Kebanyakan sambel ulek dibuat dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambel Goreng Cecek Telur Puyuh

Banyak bahan tambahan yang umumnya diaplikasikan untuk penyedap rasa sambel seumpama jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambel Goreng Cecek Telur Puyuh - Terima kasih dan Selamat Mencoba