Resep Sambal Krecek Tahu Telor

Sambal Krecek Tahu Telor - Di Indonesia ini, tak lengkap rasanya seandainya makan tanpa ada saus cabe. Menu yang satu ini membikin selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Biasanya, saus pedas dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu saos pedas tradisional dari pelbagai tempat yang diracik dengan metode unik. Di antara menu sambel tersebut berikut resep sistem membikin sambel asli Nusantara yang sedap dan sederhana. Ladies dan moms bisa coba sendiri di rumah sebagai komplemen menu makanan.

Kamu bisa memasak Sambal Krecek Tahu Telor memakai 17 bahan dan 2 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Sambal Krecek Tahu Telor

1. Bunda butuh 2 bungkus krecek ukuran sedang (rendam).
2. Sediakan 8 buah tahu putih (goreng dan potong kotak-kotak kecil).
3. Sediakan 18 buah telur puyuh (rebus dan kupas cangkangnya).
4. Sediakan 300 ml santan kental.
5. Siapkan 10 buah cabe rawit merah.
6. Bunda butuh 1 ruas jahe, geprek.
7. Kamu butuh 1 ruas lengkuas, geprek.
8. Siapkan 1 batang sereh, geprek.
9. Sediakan 5 lembar daun salam.
10. Sediakan 1 genggam daun kemangi.
11. Sediakan 1 sdt garam dan gula.
12. Sediakan Bumbu halus.
13. Siapkan 7 siung bawang merah.
14. Kamu butuh 5 siung bawang putih.
15. Siapkan 5 buah kemiri.
16. Anda butuh 7 buah cabe kriting merah.
17. Siapkan 3 buah cabe rawit.

Tahapan memasak Sambal Krecek Tahu Telor

1. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan sereh, daun salam, lengkuas, jahe dan cabe rawit utuh. Aduk sampe semua bahan tercampur dan matang. Tuangkan santan tunggu sampai mendidih. Masukkan krecek, telur puyuh dan tahu, aduk. Tutup sampai kuah berkurang dan bumbu meresap. Masukkan daun kemangi, aduk sebentar dan angkat..
2. Sambel krecek tahu telor siap dihidangkan..

Tips membuat Sambal Krecek Tahu Telor

Beda orang yang meracik saus pedas, beda pula rasa saos pedas yang diwujudkan. Beda tempat, beda rasa saus cabe dan bahan-bahan yang diterapkan. Padahal diracik oleh orang yang berbeda, saus pedas konsisten terbuat dari cabe yang dominan rasanya adalah pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar sambel buatan kau lebih nikmat dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambal Krecek Tahu Telor

Biasanya saos pedas terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tak busuk, dan tidak kering.

2. Kenali tipe sambal yang akan dijadikan

Beda tempat, beda juga bahan saus pedas yang digunakan. Kita mesti tahu apa saja bahan yang diterapkan untuk membuat sambalnya. Seumpama bila berharap bikin saus pedas terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Jikalau mau bikin saus cabe bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga sambal matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, kalau kita tahu berharap membuat sambel apa, kita tak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Perhatikan sistem pengolahan

Cara pengolahan sambel tergantung dari tipe sambalnya. Ada sambal yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saus pedas yang diulek rasanya lebih nikmat daripada yang diblender. Kebanyakan sambel ulek dihasilkan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambal Krecek Tahu Telor

Banyak bahan tambahan yang lazimnya diterapkan untuk penyedap rasa saus pedas umpamanya jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambal Krecek Tahu Telor - Terima kasih dan Selamat Mencoba