Resep Sambal Krecek Kreni Bersantan

Sambal Krecek Kreni Bersantan - Di Indonesia ini, tak komplit rasanya seandainya makan tanpa ada saus cabe. Menu yang satu ini membikin selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Lazimnya, saus cabe dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tidak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu sambel tradisional dari bermacam daerah yang diracik dengan cara unik. Di antara menu saus cabe hal yang demikian berikut resep metode membuat saus cabe asli Nusantara yang nikmat dan sederhana. Ladies dan moms bisa coba sendiri di rumah sebagai komplemen menu makanan.

KOMPAS.com - Sambal goreng krecek jadi salah satu sajian pelengkap lezat khas Yogyakarta.

Rasanya yang gurih dan pedas, membuat krecek cocok.

Kamu bisa membuat Sambal Krecek Kreni Bersantan menggunakan 20 bahan dan 6 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan buat Sambal Krecek Kreni Bersantan

1. Siapkan Kreni.
2. Sediakan 1 kg daging ayam giling.
3. Bunda butuh 6-8 siung bawang putih.
4. Kamu butuh Secukupnya merica.
5. Bunda butuh Bumbu.
6. Siapkan 6-8 siung bawang putih.
7. Sediakan 12 siung bawang merah.
8. Sediakan 20-25 cabai merah keriting.
9. Anda butuh 1 sereh.
10. Siapkan 4 daun jeruk.
11. Siapkan 1 jempol kencur.
12. Siapkan 2 jempol jahe.
13. Siapkan 3 daun salam.
14. Sediakan 2-3 cm laos.
15. Sediakan 1.5-2 liter air.
16. Siapkan Secukupnya kelapa parut.
17. Anda butuh Secukupnya garam gula penyedap.
18. Anda butuh Bahan.
19. Sediakan 1 mangkuk krecek.
20. Anda butuh 1/2 bagian kreni.

Cara buat Sambal Krecek Kreni Bersantan

1. Haluskan bumbu untuk kreni, campur dengan daginggiling, bukat bulat lalu masukkan ke air yang sudah mendidih. Tunggu sampai mengapung lalu angkat..
2. Tiriskan.
3. Siapkan bumbu. Rebus/kukus cabai (agar warna lebih merah, mengurangi tingkat pedasnya) lalu haluskan bersam dengan bumbu lainnya. Jahe sereh dan lengkuas digeprek, daun jeruk di sobek. Tumis bumbu sampaii harum (tambahkan gula garam penyedap).
4. Tumis bumbu sampai harum dan masukkan sereh daun jeruk daun salam. Aduk 3-5 menit, tambahkan air 200-300 ml atau secukupnya..
5. Masukkan krecek, tutup panci agar meresap. Setelahnya tambahkan kreni, tunggu sampai meresap lalu tambah air santan..
6. Tunggu sampai mendidih cek rasa, tambahkan santan kental an nya sambil diaduk spy tdk pecah, cek lagi rasanya. Tunggu mendidih lalu matikan api. Siap dinikmati.

Tips membuat Sambal Krecek Kreni Bersantan

Beda orang yang meracik sambal, beda pula rasa saus pedas yang diwujudkan. Beda daerah, beda rasa saus cabe dan bahan-bahan yang diaplikasikan. Meski diracik oleh orang yang berbeda, saos pedas konsisten terbuat dari cabe yang dominan rasanya merupakan pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar saos pedas buatan kau lebih nikmat dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambal Krecek Kreni Bersantan

Lazimnya saus pedas terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tak busuk, dan tidak kering.

2. Kenali variasi saus cabe yang akan dihasilkan

Beda tempat, beda juga bahan saus pedas yang dipakai. Kita harus tahu apa saja bahan yang dipakai untuk membuat sambalnya. Umpamanya jikalau berharap bikin saus pedas terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Jika mau bikin sambel bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga saos pedas matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, jikalau kita tahu ingin membuat sambal apa, kita tidak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Perhatikan cara pengolahan

Sistem pengolahan saus cabe tergantung dari jenis sambalnya. Ada sambal yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saus pedas yang diulek rasanya lebih sedap ketimbang yang diblender. Kebanyakan sambal ulek dijadikan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambal Krecek Kreni Bersantan

Banyak bahan tambahan yang umumnya dipakai untuk penyedap rasa sambel misalnya jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambal Krecek Kreni Bersantan - Find sambal goreng krecek stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection. Lihat juga resep Sambal Tumpang Krecek Super Pedas enak lainnya! Traditionally it is made from the soft inner skin of cattle (cow or water buffalo), however the most common recipe today uses readily available rambak or krupuk kulit. Sambal Goreng Krecek merupakan salah satu lauk wajib untuk menemani Gudeg Jogja. Rasanya yang pedas mengimbangi Gudeg yang. Description from Developer: Sambal goreng krecek wajib disuguhkan bersama dengan gudeg. Generally most of the top Apps on Android Store have rating of Everyone. Terima kasih dan Selamat Mencoba