Resep Sambal Goreng Krecek Tahu Tempe

Sambal Goreng Krecek Tahu Tempe - Di Indonesia ini, tak lengkap rasanya kalau makan tanpa ada saus cabe. Menu yang satu ini membikin selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Umumnya, sambal dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tidak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu saus cabe tradisional dari bermacam daerah yang diracik dengan sistem unik. Di antara menu sambal tersebut berikut resep metode membikin saos pedas autentik Nusantara yang enak dan sederhana. Ladies dan moms bisa coba sendiri di rumah sebagai komplementer menu makanan.

Kamu bisa memasak Sambal Goreng Krecek Tahu Tempe memakai 22 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak Sambal Goreng Krecek Tahu Tempe

1. Siapkan 2-3 bh Tahu Merah.
2. Sediakan 50 gram tempe.
3. Sediakan 1 ons Krecek.
4. Kamu butuh Santan.
5. Sediakan Air.
6. Kamu butuh Minyak untuk menumis.
7. Kamu butuh 1 papan Pete.
8. Sediakan 5-6 bh cabe Domba (me : setan 😂).
9. Sediakan Bumbu Bumbu nya :.
10. Sediakan Cabe Merah.
11. Bunda butuh Tomat.
12. Anda butuh 2 siung Bawang Putih.
13. Siapkan 4 bt Bawang Merah.
14. Sediakan Garam.
15. Sediakan Gula Merah.
16. Sediakan Kunyit.
17. Kamu butuh Kemiiri.
18. Siapkan Jahe geprek.
19. Siapkan Sereh geprek.
20. Siapkan Daun Jeruk.
21. Bunda butuh Salam.
22. Anda butuh Lengkuas. Geprek.

Tahapan memasak Sambal Goreng Krecek Tahu Tempe

1. Sambil menyiapkan bahan yg lain rebus cabe merah dan tomat sampe masak untuk mendapatkan warna yg merah cantik pd samgor.Setelah matang blender halus / seperlunya jk ga suka terlalu halus..
2. Siapkan tahu, tempe,cuci dan potong2.Siapkan santan dari 1/4 bt kelapa.Cuci bersih krecek.Pete bersihkan per mata bisa dibelah 2.Sisihkan semuanya..
3. Iris / cincang baput dan bamer.Haluskan Kunyit,dan kemiri.Siapkan juga salam,daun jeruk,sereh,langkuas,jahe.Sisihkan dahulu..
4. Panas kan minyak.Tumis kunyit halus aduk2,Selanjutnya masukkan cabe giling.aduk2 biarkan sampe harum masukkan tahu dan tempe aduk2 rata.Tambahkan air secukupnya saja.Biarkan sesaat..
5. Selanjutnya masukkan santan, salam lengkuas,sereh jahe daun jeruk, garam dan gula, Pete.Setelah benar2 mendidih masukkan Krecek dan Cabe domba merah masak sampe Krecek matang. Cek rasa jangan lupa. Siap di hidangkan..

Tips membuat Sambal Goreng Krecek Tahu Tempe

Beda orang yang meracik sambel, beda pula rasa saus cabe yang dijadikan. Beda tempat, beda rasa saos pedas dan bahan-bahan yang dipakai. Meskipun diracik oleh orang yang berbeda, saus pedas konsisten terbuat dari cabe yang dominan rasanya yakni pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar saos pedas buatan kamu lebih enak dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambal Goreng Krecek Tahu Tempe

Lazimnya saus pedas terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tidak busuk, dan tidak kering.

2. Kenali jenis saos pedas yang akan dibuat

Beda tempat, beda juga bahan saos pedas yang digunakan. Kita semestinya tahu apa saja bahan yang digunakan untuk membuat sambalnya. Seumpama jika ingin bikin saos pedas terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Kalau mau bikin sambel bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga saos pedas matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, seandainya kita tahu berharap membuat sambel apa, kita tidak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Observasi metode pengolahan

Cara pengolahan saus pedas tergantung dari jenis sambalnya. Ada saus cabe yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saos pedas yang diulek rasanya lebih sedap daripada yang diblender. Kebanyakan sambel ulek diwujudkan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambal Goreng Krecek Tahu Tempe

Banyak bahan tambahan yang lazimnya digunakan untuk penyedap rasa saos pedas misalnya jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambal Goreng Krecek Tahu Tempe - Terima kasih dan Selamat Mencoba