Resep Sambel goreng krecek kerbau dan kentang

Sambel goreng krecek kerbau dan kentang - Di Indonesia ini, tidak lengkap rasanya bila makan tanpa ada sambal. Menu yang satu ini membikin selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Lazimnya, sambal dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu saos pedas tradisional dari beragam daerah yang diracik dengan metode unik. Di antara menu saus cabe hal yang demikian berikut resep cara membikin saus pedas absah Nusantara yang sedap dan sederhana. Ladies dan moms dapat coba sendiri di rumah sebagai komplemen menu makanan.

Kukus matang hati sapi, kemudian potong dadu kecil-kecil dan sisihkan.

Potong kentang bentuk dadu kecil, goreng hingga matang dan cukup kering, tiriskan.

Bunda bisa membuat Sambel goreng krecek kerbau dan kentang menggunakan 13 bahan dan 8 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Sambel goreng krecek kerbau dan kentang

1. Kamu butuh 1 ons Krecek kerbau.
2. Sediakan 1/4 kg Kentang.
3. Kamu butuh 1/2 ons Kapri.
4. Anda butuh 6 siung Bawang putih.
5. Siapkan 4 siung Bawang merah.
6. Siapkan 1 ons Cabe merah keriting.
7. Siapkan 2 butir Kemiri.
8. Anda butuh 4 lembar Daun salam.
9. Bunda butuh 1 ruas jari Laos.
10. Sediakan 1 buah Serai.
11. Sediakan Santan instan 1 bungkus, saya pakai kara.
12. Siapkan secukupnya Garam, gula pasir dan penyedap.
13. Sediakan 1 buah Tomat besar.

Proses buat Sambel goreng krecek kerbau dan kentang

1. Rendam. Krecek ke dalam air dingin selama 2 jam kemudian potong sesuai selera.
2. Cabe dan kemiri dihaluskan.
3. Bawang putih dan merah diiris tipis-tipis.
4. Laos dan serai digeprek.
5. Kentang di potong bentuk dadu kemudian digoreng.
6. Tumis bawang putih dan merah setelah agak matang masukkan bumbu halus dan laos beserta serai.
7. Masukkan kentang yg sudah digoreng, dan krecek kemudian masukkan santan beri sedikit air, masukkan juga garam, gula pasir dan penyedap.
8. Setelah agak matang masukkan kapri dan setelah mendidih masakan siap di sajikan.

Tips membuat Sambel goreng krecek kerbau dan kentang

Beda orang yang meracik saos pedas, beda pula rasa saos pedas yang diciptakan. Beda daerah, beda rasa sambel dan bahan-bahan yang digunakan. Meski diracik oleh orang yang berbeda, sambal konsisten terbuat dari cabe yang dominan rasanya yakni pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar saos pedas buatan kamu lebih enak dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambel goreng krecek kerbau dan kentang

Lazimnya saos pedas terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tak busuk, dan tidak kering.

2. Kenali jenis sambel yang akan diwujudkan

Beda tempat, beda juga bahan saos pedas yang dipakai. Kita sepatutnya tahu apa saja bahan yang digunakan untuk membikin sambalnya. Misalnya jika berharap bikin saos pedas terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Jikalau berharap bikin saus cabe bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga saos pedas matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, jikalau kita tahu berharap membikin sambel apa, kita tak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Perhatikan metode pengolahan

Sistem pengolahan saos pedas tergantung dari ragam sambalnya. Ada sambal yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saus pedas yang diulek rasanya lebih sedap daripada yang diblender. Kebanyakan saos pedas ulek dijadikan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambel goreng krecek kerbau dan kentang

Banyak bahan tambahan yang lazimnya diterapkan untuk penyedap rasa sambel seumpama jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambel goreng krecek kerbau dan kentang - Resep sambal goreng krecek dengan kacang tolo ini sangat pas buat penggemar gudeg. Ini dikarenakan krecek berbahan kulit kerbau lebih tebal dan tidak mudah hancur saat direbus lama. Selain resep ini, kamu juga bisa cek resep sambal goreng kentang untuk pendamping nasi uduk. Lihat juga resep Sambal goreng kentang jantung ayam enak lainnya! Resep Sayur Krecek Kentang Yang Enak Praktis. Krechek or krecek or sambal goreng krechek is a traditional Javanese cattle skin spicy stew dish from Yogyakarta, Central Java, Indonesia. Traditionally it is made from the soft inner skin of cattle (cow or water buffalo), however the most common recipe today uses readily available rambak or krupuk kulit. Terima kasih dan Selamat Mencoba