Resep Sambel Goreng Krecek Ampela Ati alla Sept

Sambel Goreng Krecek Ampela Ati alla Sept - Di Indonesia ini, tidak komplit rasanya jikalau makan tanpa ada saos pedas. Menu yang satu ini membikin selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Biasanya, saos pedas dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tidak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu saos pedas tradisional dari berjenis-jenis tempat yang diracik dengan sistem unik. Di antara menu saos pedas hal yang demikian berikut resep cara membikin saus cabe absah Nusantara yang sedap dan sederhana. Ladies dan moms bisa coba sendiri di rumah sebagai komplemen menu makanan.

Bunda bisa membuat Sambel Goreng Krecek Ampela Ati alla Sept memakai 19 bahan dan 6 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Sambel Goreng Krecek Ampela Ati alla Sept

1. Bunda butuh Krecek (selera ukurannya).
2. Siapkan 5 bh Ampela Ati (Rebus).
3. Anda butuh Santan.
4. Siapkan Bumbu Halus :.
5. Anda butuh Cabe Kriting Merah.
6. Siapkan Cabe Rawit Merah.
7. Sediakan Bawang Merah.
8. Siapkan Bawang Putih.
9. Sediakan Kemiri.
10. Siapkan Terasi.
11. Sediakan Sedikit Kunyit.
12. Siapkan Bumbu Pelengkap :.
13. Sediakan Daun Salam.
14. Kamu butuh Daun Jeruk.
15. Siapkan Serai.
16. Siapkan Lengkuas.
17. Anda butuh Sedikit Jahe.
18. Siapkan Garam.
19. Siapkan Gula Merah.

Proses buat Sambel Goreng Krecek Ampela Ati alla Sept

1. Rendam krecek pakai air hangat, Ampela Ati Rebus dan sebagian cabe direbus, sisakan sedikit untuk cabe iris.
2. Haluskan bumbu halus, selanjutnya iris sisa cabe dan duo bawang.
3. Krecek dan Ampela Ati dipotong sesuai selera.. Panaskan minyak goreng tumis bumbu iris dahulu lalu tumis bumbu halus hingga harum masukkan bumbu pelengkap tumis sampai layu.
4. Masukkan Ampela Ati tumis sebentar lalu tambahkan air garam gula merah, tunggu sampai mendidih airnya.
5. Masukkan krecek lalu tambahkan santan sambil diaduk-aduk supaya tidak santan pecah.
6. Tunggu sampai bumbu meresap dan koreksi rasa jika sudah pas matikan kompor siap dihidangkan dengan kerupuk udang 🤭🤭.

Tips membuat Sambel Goreng Krecek Ampela Ati alla Sept

Beda orang yang meracik sambal, beda pula rasa sambal yang dibuat. Beda daerah, beda rasa saos pedas dan bahan-bahan yang diterapkan. Sedangkan diracik oleh orang yang berbeda, saos pedas konsisten terbuat dari cabe yang dominan rasanya adalah pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar sambal buatan kamu lebih nikmat dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambel Goreng Krecek Ampela Ati alla Sept

Umumnya saus cabe terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tak busuk, dan tidak kering.

2. Kenali macam sambel yang akan diciptakan

Beda tempat, beda juga bahan saus cabe yang diterapkan. Kita mesti tahu apa saja bahan yang diaplikasikan untuk membuat sambalnya. Seumpama sekiranya ingin bikin saus cabe terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Jikalau berkeinginan bikin saos pedas bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga sambel matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, jika kita tahu berharap membikin sambal apa, kita tak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Amati sistem pengolahan

Sistem pengolahan saos pedas tergantung dari jenis sambalnya. Ada sambal yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saos pedas yang diulek rasanya lebih sedap daripada yang diblender. Kebanyakan saos pedas ulek dijadikan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambel Goreng Krecek Ampela Ati alla Sept

Banyak bahan tambahan yang lazimnya dipakai untuk penyedap rasa saus pedas semisal jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambel Goreng Krecek Ampela Ati alla Sept - Terima kasih dan Selamat Mencoba