Resep Sambal goreng hati,kentang & wortel simpel

Sambal goreng hati,kentang & wortel simpel - Di Indonesia ini, tak komplit rasanya jika makan tanpa ada sambel. Menu yang satu ini membuat selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Lazimnya, saos pedas dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu saus cabe tradisional dari bermacam-macam daerah yang diracik dengan cara unik. Di antara menu saus cabe tersebut berikut resep metode membikin saus cabe orisinil Nusantara yang enak dan sederhana. Ladies dan moms bisa coba sendiri di rumah sebagai pelengkap menu makanan.

Langkah pertama siapkan penggorengan dan beri minyak secukupnya.

Tunggu sampai minyak panas lalu masukkan dan goreng kentang yang sudah dipotong dadu sampai matang kemudian.

Bunda bisa membuat Sambal goreng hati,kentang & wortel simpel menggunakan 15 bahan dan 7 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak Sambal goreng hati,kentang & wortel simpel

1. Sediakan 250 gr hati sapi.
2. Siapkan 3 buah kentang.
3. Sediakan 3 buah wortel.
4. Siapkan 10 siung bawang merah.
5. Bunda butuh 4 siung bawang putih.
6. Sediakan 3 butir kemiri.
7. Siapkan 3 biji lombok merah.
8. Siapkan secukupnya Jahe.
9. Kamu butuh Lengkuas secukupnya (me geprek).
10. Sediakan 2 lembar daun jeruk purut.
11. Sediakan 1 lembar daun salam.
12. Siapkan 10 buah lombok rawit.
13. Sediakan secukupnya Garam.
14. Sediakan secukupnya Gula aren.
15. Sediakan secukupnya Kaldu jamur.

Tahapan memasak Sambal goreng hati,kentang & wortel simpel

1. Rebus hati sapi kedalam air mendidih kurleb 30 menit. Angkat tiriska kemudian potong dadu.
2. Potong wortel & kentang bentuk dadu.jangan lupa kentangnya di rendam di air ya moms..
3. Kemudian goreng keduanya kedalam minyak panas. Setelah kecoklatan. Angkat & tiriskan..
4. Haluskan semua bumbu kecuali lengkuas, daun jeruk purut, & salam.
5. Panaskan secukupnya minyak goreng, tumis bumbu yang sudah di haluskan, tumis hingga harum masukkan daun jeruk purut, lengkuas, salam,garam,kaldu jamur & gula aren. Kemudian masukkan cabe rawit utuh..
6. Masukkan hati yang sudah di rebus, wortel & kentang. Tambahkan sedikit air. Tunggu sampai meresap..
7. Jangan lupa test rasa, jika sudah matang segera angkat & sajikan untuk hidangan keluarga tercinta 😍😍😍.

Tips membuat Sambal goreng hati,kentang & wortel simpel

Beda orang yang meracik saus pedas, beda pula rasa saus pedas yang dihasilkan. Beda tempat, beda rasa saos pedas dan bahan-bahan yang digunakan. Walaupun diracik oleh orang yang berbeda, saos pedas tetap terbuat dari cabe yang dominan rasanya yakni pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar saus cabe buatan kau lebih sedap dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambal goreng hati,kentang & wortel simpel

Biasanya saos pedas terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tak busuk, dan tak kering.

2. Kenali ragam sambel yang akan dihasilkan

Beda tempat, beda juga bahan sambel yang diaplikasikan. Kita seharusnya tahu apa saja bahan yang diterapkan untuk membuat sambalnya. Misalnya jika berharap bikin saos pedas terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Seandainya mau bikin sambel bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga saos pedas matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, sekiranya kita tahu berkeinginan membikin sambel apa, kita tidak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Perhatikan cara pengolahan

Metode pengolahan saos pedas tergantung dari ragam sambalnya. Ada saus cabe yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saos pedas yang diulek rasanya lebih nikmat daripada yang diblender. Kebanyakan saus pedas ulek dihasilkan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambal goreng hati,kentang & wortel simpel

Banyak bahan tambahan yang umumnya dipakai untuk penyedap rasa saus pedas misalnya jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambal goreng hati,kentang & wortel simpel - Kukus matang hati sapi, kemudian potong dadu kecil-kecil dan sisihkan. Potong kentang bentuk dadu kecil, goreng. Sambal goreng kentang dan Ati (hati) adalah salah satu resep tradisional Indonesia yang rasanya enak, lezat, pedas, gurih dan disukai oleh banyak orang. Sudah kelihatan dari namanya, bahan yang digunakan yaitu ati (hati) baik itu hati ayam maupun hati sapi. Sambal goreng kentang adalah salah satu contoh hidangan tradisional Indonesia yang memiliki rasa pedas, gurih, manis, dan disukai banyak orang. Apalagi sambal goreng kentang ini tidak hanya bisa dikonsumsi sebagai makanan pelengkap. Sebagai hidangan utama pun, tak kalah lezat. Terima kasih dan Selamat Mencoba