Resep Sambal Krecek Kacang Merah

Sambal Krecek Kacang Merah - Di Indonesia ini, tidak lengkap rasanya seandainya makan tanpa ada saus pedas. Menu yang satu ini membikin selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Biasanya, saus cabe dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tidak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu sambel tradisional dari bermacam tempat yang diracik dengan sistem unik. Di antara menu sambal tersebut berikut resep cara membikin sambal orisinil Nusantara yang nikmat dan sederhana. Ladies dan moms bisa coba sendiri di rumah sebagai komplementer menu makanan.

Jadikan sambal goreng krecek kacang tolo ini sebagai menu pendamping kala kamu.

Krecek atau kerupuk kulit juga bisa dijadikan sajian istimewa seperti sayur santan atau sambal goreng ini.

Anda bisa memasak Sambal Krecek Kacang Merah menggunakan 16 bahan dan 3 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Sambal Krecek Kacang Merah

1. Sediakan Bumbu halus.
2. Siapkan 6 bawang merah.
3. Anda butuh 1 bawang putih.
4. Sediakan 4 cabe merah.
5. Siapkan 6 cabe keriting.
6. Siapkan Bahan lainnya.
7. Bunda butuh secukupnya Kerupuk rambak.
8. Kamu butuh 250 gr kacang merah.
9. Sediakan Santan instan kecil.
10. Siapkan 600 ml Air.
11. Sediakan 1 keping kecil Gula merah.
12. Sediakan Garam.
13. Kamu butuh Penyedap rasa.
14. Siapkan 2 lembar Daun salam.
15. Siapkan 3 lembar Daun jeruk.
16. Siapkan 2 batang sereh.

Cara membuat Sambal Krecek Kacang Merah

1. Tumis bumbu halus dengan minyak panas. Tambahkan daun jeruk, daun salam, sereh, tumis hingga wangi.
2. Masukan air, gula merah, dan kacang merah. Tunggu hingga kacang merah empuk..
3. Masukan kerupuk rambak/kulit sapi/krecek. Tambahkan santan. Tumis hingga air menyusut..

Tips membuat Sambal Krecek Kacang Merah

Beda orang yang meracik saos pedas, beda pula rasa sambel yang dibuat. Beda daerah, beda rasa saos pedas dan bahan-bahan yang dipakai. Walaupun diracik oleh orang yang berbeda, saus pedas tetap terbuat dari cabe yang dominan rasanya ialah pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar saus cabe buatan kamu lebih sedap dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambal Krecek Kacang Merah

Biasanya sambel terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tidak busuk, dan tak kering.

2. Kenali tipe saos pedas yang akan dihasilkan

Beda daerah, beda juga bahan sambel yang diterapkan. Kita patut tahu apa saja bahan yang diterapkan untuk membikin sambalnya. Umpamanya kalau berharap bikin sambal terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Seandainya ingin bikin saos pedas bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga saus cabe matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, apabila kita tahu mau membuat sambal apa, kita tidak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Observasi cara pengolahan

Sistem pengolahan saos pedas tergantung dari macam sambalnya. Ada saos pedas yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saus pedas yang diulek rasanya lebih enak ketimbang yang diblender. Kebanyakan saos pedas ulek dibuat dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambal Krecek Kacang Merah

Banyak bahan tambahan yang lazimnya dipakai untuk penyedap rasa saus cabe contohnya jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambal Krecek Kacang Merah - Resep sambal krecek kerupuk kulit dengan campuran kentang dan kacang tolo pas untuk sajian pesta Sambal goreng krecek kering paling enak dengan rasa pedas cabe rawit merah utuh. Resep krecek kerupuk kulit bahkan menjadi menu alternatif. Resep sayur krecek sambal goreng ini tidak harus menggunakan kacang tolo, jika sulit mencarinya bisa diganti dengan kacang merah maupun kacang tunggak juga sama lezatnya. Goreng Krupuk dan Patahkan Biar Gk Terlalu Panjang. Masukkan Lengkuas Daun Salam Daun Jeruk. Tambahkan Air dan Masukkan Santan Cabe Rawit Merah Utuh. Sambal goreng krecek merupakan lauk pendamping nasi yang diolah dari kerupuk rambak kulit sapi. Terima kasih dan Selamat Mencoba