Resep Sambal Goreng Krecek, Hati dan Daging

Sambal Goreng Krecek, Hati dan Daging - Di Indonesia ini, tidak komplit rasanya jika makan tanpa ada sambal. Menu yang satu ini membikin selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Umumnya, saos pedas dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu sambel tradisional dari berjenis-jenis tempat yang diracik dengan sistem unik. Di antara menu saos pedas tersebut berikut resep metode membikin sambal absah Nusantara yang nikmat dan sederhana. Ladies dan moms bisa coba sendiri di rumah sebagai pelengkap menu makanan.

Anda bisa buat Sambal Goreng Krecek, Hati dan Daging memakai 20 bahan dan 7 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Sambal Goreng Krecek, Hati dan Daging

1. Siapkan 1/4 hati sapi.
2. Siapkan 1/2 daging sapi giling.
3. Sediakan 1/4 kacang tolo.
4. Kamu butuh 1,5 liter santan kelapa.
5. Siapkan 2 bungkus krupuk kulit.
6. Siapkan Bumbu yang dihaluskan:.
7. Sediakan 6 Siung bawang merah.
8. Sediakan 5 Siung bawang putih.
9. Kamu butuh 6 cabe merah keriting.
10. Kamu butuh 3 butir kemiri.
11. Bunda butuh 1 sendok makan ebi.
12. Kamu butuh Bumbu lainnya:.
13. Siapkan Lengkuas digeprek.
14. Siapkan Daun salam.
15. Kamu butuh Garam.
16. Sediakan Gula pasir.
17. Kamu butuh Kaldu bubuk sapi.
18. Sediakan Cabe rawit merah.
19. Siapkan Cabe merah besar diiris.
20. Siapkan Pete.

Cara buat Sambal Goreng Krecek, Hati dan Daging

1. Rebus hati sapi potong kotak2 kecil.
2. Buat bakso dari daging giling, bumbui dengan lada dan sedikit garam. Rebus di air sampai matang. Angkat tiriskan.
3. Siapkan bumbu2.
4. Tumis bumbu halus masukkan lengkuas daun salam, pete, tumis sampai wangi.
5. Masukkan hati sapi, bakso, kacang tolo. Aduk2..
6. Masukkan santan, cabe rawit merah, irisan cabe merah, beri secukupnya garam, gula, dan kaldu bubuk. Cek rasa.
7. Masukkan kerupuk kulit. Masak sampai matang, sajikan..

Tips membuat Sambal Goreng Krecek, Hati dan Daging

Beda orang yang meracik saus cabe, beda pula rasa saos pedas yang dibuat. Beda tempat, beda rasa sambal dan bahan-bahan yang diterapkan. Padahal diracik oleh orang yang berbeda, saus pedas tetap terbuat dari cabe yang dominan rasanya adalah pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar saus pedas buatan kamu lebih nikmat dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambal Goreng Krecek, Hati dan Daging

Lazimnya sambal terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tidak busuk, dan tidak kering.

2. Kenali jenis saus pedas yang akan dibuat

Beda tempat, beda juga bahan saos pedas yang diaplikasikan. Kita harus tahu apa saja bahan yang diterapkan untuk membuat sambalnya. Umpamanya jika ingin bikin saos pedas terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Apabila mau bikin saus pedas bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga saus cabe matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, apabila kita tahu mau membikin saus cabe apa, kita tak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Amati sistem pengolahan

Sistem pengolahan sambal tergantung dari tipe sambalnya. Ada sambel yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saos pedas yang diulek rasanya lebih sedap ketimbang yang diblender. Kebanyakan sambel ulek diciptakan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambal Goreng Krecek, Hati dan Daging

Banyak bahan tambahan yang umumnya diterapkan untuk penyedap rasa saus pedas seumpama jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambal Goreng Krecek, Hati dan Daging - Terima kasih dan Selamat Mencoba