Resep Sambel goreng krecek

Sambel goreng krecek - Di Indonesia ini, tidak lengkap rasanya jikalau makan tanpa ada sambal. Menu yang satu ini membuat selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Umumnya, saus pedas dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu sambal tradisional dari beragam tempat yang diracik dengan sistem unik. Di antara menu saos pedas hal yang demikian berikut resep cara membikin saus pedas autentik Nusantara yang sedap dan sederhana. Ladies dan moms dapat coba sendiri di rumah sebagai pelengkap menu makanan.

Yuk, cek resep Sambal Goreng Krecek dengan kacang merah berikut ini dan langsung coba bikin di Siapa nih Endeusiast yang suka banget makan sambal krecek?

Find sambal goreng krecek stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection.

Bunda bisa buat Sambel goreng krecek memakai 21 bahan dan 6 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan buat Sambel goreng krecek

1. Bunda butuh Bahan utama.
2. Siapkan Krecek 2 bungkus (aku pake yg 5k/bungkus) cuci dan sisihkan.
3. Siapkan Tahu kulit 1 kantong (isi 10 yg bentuk segi tiga.
4. Sediakan secukupnya Kacang tolo.
5. Anda butuh Sandung lamur atau daging sop2an (sekedarnya aja untuk sedep2an).
6. Kamu butuh Santan - + 1 liter dari 1 buah kelapa (boleh pake yg instan).
7. Anda butuh Bumbu halus.
8. Sediakan 8 buah Bawang merah.
9. Sediakan 4 buah Bawang putih.
10. Sediakan 6 buah Cabe keriting merah.
11. Sediakan 1 sdt Ketumbar.
12. Anda butuh 3 buah Kemiri.
13. Anda butuh 2 ruas jari Kunyit.
14. Kamu butuh Sedikit terasi (saya pake setengah bungkus yg terasi abc).
15. Siapkan Bumbu kasar.
16. Siapkan Jahe 2 ruas jari (geprek).
17. Sediakan Lengkuas 2 ruas jari (geprek).
18. Kamu butuh 2 lembar Daun salam.
19. Bunda butuh Daun jeruk dua lembar (buang batang tengah).
20. Anda butuh Serai 1 batang (geprek).
21. Kamu butuh Cabe rawit merah atau hijau (utuh).

Cara membuat Sambel goreng krecek

1. Rendam kacang tolo kalau bisa semalaman agar proses memasak tdk terlalu lama, kalo gak sempat merendam silahkan rebus langsung hingga empuk.
2. Tumis bumbu halus hingga wangi lalu masukkan bumbu kasar kecuali cabe rawit. Lanjutkan menumis hingga semakin wangi..
3. Masukkan sandung lamur atau tetelan sop2an lalu aduk sambil terus memasak hingga daging berubah warna..
4. Tambahkan santan, kacang tolo rebus dan cabe rawit utuh sambil terus diaduk agar tidak pecah, usahakan masak dgn api sedang saja. Setelah kuah mendidih masukkan tahu kulit sambil terus memasak..
5. Setelah tahu dirasa mulai menyerap masukkan krecek yg sudah dicuci, beri garam, gula merah dan penyedap rasa sambil test rasa... Lanjut masak hingga kuah berkurang..
6. Pindahkan ke mangkuk saji dan selamat mencoba 😘.

Tips membuat Sambel goreng krecek

Beda orang yang meracik saos pedas, beda pula rasa saos pedas yang dibuat. Beda tempat, beda rasa sambel dan bahan-bahan yang diaplikasikan. Padahal diracik oleh orang yang berbeda, saus cabe konsisten terbuat dari cabe yang dominan rasanya merupakan pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar saos pedas buatan kamu lebih nikmat dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambel goreng krecek

Biasanya saos pedas terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tak busuk, dan tidak kering.

2. Kenali macam sambel yang akan diciptakan

Beda tempat, beda juga bahan saus cabe yang dipakai. Kita patut tahu apa saja bahan yang diaplikasikan untuk membuat sambalnya. Umpamanya jika berharap bikin sambel terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Kalau ingin bikin saus pedas bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga saos pedas matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, jika kita tahu mau membikin sambel apa, kita tak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Observasi sistem pengolahan

Sistem pengolahan saos pedas tergantung dari variasi sambalnya. Ada sambal yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saus cabe yang diulek rasanya lebih enak ketimbang yang diblender. Kebanyakan sambel ulek dijadikan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambel goreng krecek

Banyak bahan tambahan yang umumnya dipakai untuk penyedap rasa saos pedas semisal jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambel goreng krecek - Javanese spicy stew of cattle skin crackers with tempeh. Indonesian snack (Kerupuk or krupuk rambak) on the white background. Resep sambal goreng krecek dengan kacang tolo ini sangat pas buat penggemar gudeg. Banyak orang yang memilih krecek kerbau ketimbang krecek kulit sapi untuk masakan berkuah banyak. Sambal goreng krecek merupakan masakan pedas dengan bahan utama kerupuk kulit dan kacang tolo dengan campuran cabe rawit merah utuh, rasanya pedas, gurih, asin, dan mantap. Ada banyak jenis sambel goreng berdasarkan komposisinya, di antaranya sambel goreng kentang hati, sambel goreng krecek dan sambel goreng hati. Siapa yang tidak kenal sajian khas dari tanah Jawa yang satu ini? Terima kasih dan Selamat Mencoba