Resep Sambal terong hijau pedas manis

Sambal terong hijau pedas manis - Di Indonesia ini, tidak komplit rasanya jika makan tanpa ada saus cabe. Menu yang satu ini membuat selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Umumnya, sambel dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu saus cabe tradisional dari beragam daerah yang diracik dengan cara unik. Di antara menu sambel tersebut berikut resep cara membuat sambel orisinil Nusantara yang sedap dan sederhana. Ladies dan moms bisa coba sendiri di rumah sebagai komplementer menu makanan.

Adapun bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat.

Lihat juga resep Sambal terong teri pedas enak lainnya!

Bunda bisa buat Sambal terong hijau pedas manis memakai 10 bahan dan 9 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Sambal terong hijau pedas manis

1. Anda butuh 1/2 kg terong hijau.
2. Sediakan 12 bh cabe merah.
3. Siapkan 1 cm gula merah.
4. Siapkan secukupnya Garam.
5. Siapkan secukupnya Penyedap rasa.
6. Sediakan secukupnya Lada bubuk.
7. Siapkan 5 siung bawang merah.
8. Anda butuh 3 siung bawang putih.
9. Bunda butuh 200 ml air.
10. Sediakan secukupnya Minyak.

Cara membuat Sambal terong hijau pedas manis

1. Cuci terong sampai bersih. Potong" dan tiriskan.
2. Panaskan minyak. Goreng terong dengan api sedang sampai kecoklatan.
3. Haluskan/ulek/blender cabe merah, bawang merah, dan bawang putih.
4. Siapkan wajan. Panaskan 3 sdm untuk menumis..
5. Masukkan bumbu yg sudah dihaluskan, tumis hingga harum.
6. Masukkan air, biarkan sampai mendidih.
7. Masukkan gula merah, lada bubuk, garam, dan penyedap rasa. Aduk² hingga merata.
8. Matikan kompor. Sambal terong siap disajikan.
9. Masukkan terong yg sudah digoreng. Aduk² sampai tercampur. Diamkan sampai mengental.

Tips membuat Sambal terong hijau pedas manis

Beda orang yang meracik saus cabe, beda pula rasa saus pedas yang diwujudkan. Beda tempat, beda rasa sambal dan bahan-bahan yang dipakai. Meskipun diracik oleh orang yang berbeda, sambal konsisten terbuat dari cabe yang dominan rasanya adalah pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar sambel buatan kamu lebih nikmat dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambal terong hijau pedas manis

Umumnya saos pedas terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tak busuk, dan tak kering.

2. Kenali tipe saus cabe yang akan dihasilkan

Beda tempat, beda juga bahan saos pedas yang dipakai. Kita wajib tahu apa saja bahan yang dipakai untuk membuat sambalnya. Semisal kalau ingin bikin sambel terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Seandainya berkeinginan bikin sambel bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga sambal matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, apabila kita tahu berharap membuat sambel apa, kita tak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Amati cara pengolahan

Metode pengolahan sambel tergantung dari tipe sambalnya. Ada sambel yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saos pedas yang diulek rasanya lebih enak ketimbang yang diblender. Kebanyakan saos pedas ulek diwujudkan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambal terong hijau pedas manis

Banyak bahan tambahan yang umumnya diterapkan untuk penyedap rasa sambel seumpama jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambal terong hijau pedas manis - Sambal goreng manis cocok buat kamu yang tidak terlalu suka pedas. Balado sambal ini berbeda dengan sambal lain yang hanya menggunakan cabe giling atau cabai balado, ikan goreng balado, balado terong, ikan balado pedas manis, balado ati ampela, ayam balado pedas (chicken Sambal hijau ini pun banyak memiliki penggemar layaknya sambal balado merah. Resep Sambal Ijo Padang Sederhana Spesial Pedas Asli Enak. Siapa tak kenal dengan sambal khas Padang yang satu ini dari rasa lumayan pedas dan gurih dengan bahan cabai atau cabe hijau makanpun jadi enak dan lahap sekali. Hal inilah yang terjadi jika kita makan di Rumah Makan Padang. Resep ini akan memadukan sambal dengan terong, yang rasanya luar biasa lezat hingga mampu menggugah selera. Meskipun bernama sambal, bukan berarti harus sangat pedas. Terima kasih dan Selamat Mencoba