Resep Sambal Goreng Kentang

Sambal Goreng Kentang - Di Indonesia ini, tidak lengkap rasanya sekiranya makan tanpa ada saus cabe. Menu yang satu ini membikin selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Lazimnya, sambel dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tidak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu saus cabe tradisional dari pelbagai tempat yang diracik dengan sistem unik. Di antara menu saus pedas hal yang demikian berikut resep sistem membikin sambel absah Nusantara yang nikmat dan sederhana. Ladies dan moms dapat coba sendiri di rumah sebagai komplementer menu makanan.

Apalagi sambal goreng kentang ini tidak hanya bisa dikonsumsi sebagai makanan pelengkap.

Sambal goreng kentang merupakan lauk yang lezat dan cocok untuk berbuka.

Anda bisa membuat Sambal Goreng Kentang menggunakan 18 bahan dan 7 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat Sambal Goreng Kentang

1. Siapkan 5 buah kentang.
2. Siapkan 6 genggam krecek.
3. Anda butuh 1 bks santan instan.
4. Sediakan Bumbu halus.
5. Sediakan 4 siung baput.
6. Kamu butuh 8 siung bamer.
7. Sediakan 9 buah cabe merah keriting.
8. Sediakan 4 buah cengis/cabe setan (saya skip).
9. Sediakan 2 buah kemiri.
10. Anda butuh Bumbu lainnya.
11. Siapkan 2 lembar daun salam.
12. Anda butuh 3 lembar daun jeruk.
13. Bunda butuh Laos (saya skip, habis).
14. Siapkan 1 batang sereh (saya skip juga, habis).
15. Anda butuh Gula merah sisir 2 sdm.
16. Siapkan 1 sdt Gula pasir.
17. Siapkan 1,5 sdt Garam.
18. Siapkan Kaldu bubuk (Optional).

Cara membuat Sambal Goreng Kentang

1. Siapkan bahan dan bumbu2nya..
2. Goreng kentang setengah matang..
3. Haluskan bumbu halus..
4. Tumis bumbu hingga harum, tambahkan daun salam, daun jeruk, gula, garam, kaldu bubuk. Klo moms ada laos dan sereh juga tambahkan pada tahap ini..
5. Tambahkan air dan krecek. Saya suka krecek yg empuk sehingga saya masak agak lama selama 30 menit..
6. Setelah 30 menit, tambahkan kentang..
7. Tambahkan santan, aduk-aduk supaya santan tidak pecah. Jangan lupa cek rasa ya..

Tips membuat Sambal Goreng Kentang

Beda orang yang meracik saos pedas, beda pula rasa saus cabe yang dibuat. Beda tempat, beda rasa sambel dan bahan-bahan yang digunakan. Meski diracik oleh orang yang berbeda, saus pedas konsisten terbuat dari cabe yang dominan rasanya yakni pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar sambel buatan kamu lebih nikmat dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambal Goreng Kentang

Umumnya saus pedas terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tidak busuk, dan tak kering.

2. Kenali ragam saos pedas yang akan dijadikan

Beda tempat, beda juga bahan sambel yang diaplikasikan. Kita sepatutnya tahu apa saja bahan yang digunakan untuk membuat sambalnya. Semisal apabila berkeinginan bikin saos pedas terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Apabila ingin bikin sambel bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga saos pedas matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, seandainya kita tahu ingin membuat saos pedas apa, kita tidak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Perhatikan sistem pengolahan

Cara pengolahan saus pedas tergantung dari variasi sambalnya. Ada saos pedas yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saos pedas yang diulek rasanya lebih sedap ketimbang yang diblender. Kebanyakan saus cabe ulek diciptakan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambal Goreng Kentang

Banyak bahan tambahan yang lazimnya dipakai untuk penyedap rasa sambal semisal jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambal Goreng Kentang - Sambal goreng kentang paling enak dengan ditambah beberapa campuran seperti hati sapi atau petai. Sambal goreng kentang adalah sambal yang menggunakan kentang sebagai bahan utamanya. Bahan utama kentang itu kemudian ditambah dengan aneka campuran bumbu. Sambal Goreng Kentang Hati juga sering menjadi pelengkap Nasi Tumpeng atau Nasi Kuning bersama lauk lainnya seperti Kering Tempe, Perkedel Kentang, Ayam Goreng dan Urap Sayuran. Resep sambal goreng kentang dengan bumbu sederhana namun memiliki cita rasa enak meresap. Masakan sambal goreng kentang pete akan lebih sedap jika di tambah dengan ati sapi dan pete. Resep sambal goreng kentang ati ini dijamin lezat! Terima kasih dan Selamat Mencoba