Resep Sambal hijau teri terong

Sambal hijau teri terong - Di Indonesia ini, tidak lengkap rasanya sekiranya makan tanpa ada saos pedas. Menu yang satu ini membuat selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Umumnya, saos pedas dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tidak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu saos pedas tradisional dari pelbagai daerah yang diracik dengan cara unik. Di antara menu sambal tersebut berikut resep cara membikin sambal absah Nusantara yang nikmat dan simpel. Ladies dan moms dapat coba sendiri di rumah sebagai komplemen menu makanan.

Sambal teri bisa jadi pilihan untuk pendamping lauk dan nasi hangat.

Bahkan, meski hanya disandingkan dengan tahu, tempe, atau telur dadar sudah enak, lho.

Bunda bisa buat Sambal hijau teri terong menggunakan 9 bahan dan 4 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Sambal hijau teri terong

1. Siapkan 2 buah terong.
2. Anda butuh 2 sdm teri medan.
3. Sediakan 1 sdt garam halus.
4. Anda butuh 4 sdm minyak untuk menumis.
5. Siapkan Bumbu halus :.
6. Sediakan 7 buah cabai hijau keriting.
7. Siapkan 3 siung bawang merah.
8. Siapkan 1 siung bawang putih.
9. Kamu butuh 1 buah tomat hijau.

Proses buat Sambal hijau teri terong

1. Goreng teri medan dan terong. Sisihkan..
2. Blender atau ulek bumbu halus..
3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum masukkan garam, masak hingga matang. Masukkan teri medan dan terong, aduk rata lalu matikan api. Angkat..
4. Siap disajikan..

Tips membuat Sambal hijau teri terong

Beda orang yang meracik sambel, beda pula rasa saos pedas yang dijadikan. Beda tempat, beda rasa saus cabe dan bahan-bahan yang digunakan. Walaupun diracik oleh orang yang berbeda, sambal konsisten terbuat dari cabe yang dominan rasanya ialah pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar saus pedas buatan kau lebih sedap dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambal hijau teri terong

Umumnya saos pedas terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tidak busuk, dan tak kering.

2. Kenali macam saus pedas yang akan diwujudkan

Beda daerah, beda juga bahan saus pedas yang diterapkan. Kita semestinya tahu apa saja bahan yang dipakai untuk membuat sambalnya. Misalnya seandainya berharap bikin saus pedas terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Apabila berkeinginan bikin saus cabe bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga saos pedas matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, apabila kita tahu mau membikin saos pedas apa, kita tidak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Perhatikan cara pengolahan

Metode pengolahan saus cabe tergantung dari tipe sambalnya. Ada saos pedas yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saus pedas yang diulek rasanya lebih enak daripada yang diblender. Kebanyakan saus cabe ulek dihasilkan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambal hijau teri terong

Banyak bahan tambahan yang lazimnya diaplikasikan untuk penyedap rasa saus pedas umpamanya jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambal hijau teri terong - Rebus cabe hijau, tomat hijau yang sudah dipotong jadi dua, bawang merah, dan bawang putih. Cara membuat sambal terong yang nikmatnya tiada duanya: Bersihkan bagian tangkai terong ungu lalu dibuang. Seperti juga jenis sambal lainnya, resep sambal teri ini memang cocok untuk yang suka dengan makanan super pedas. Sebelum memulai jangan lupa sediakan semua alat, bahan dan bumbu yang diperlukan untuk membuat Resep Sambal Teri Nasi. Terong goreng bersama sambal balado adalah menu populer kesukaan orang Indonesia yang seringkali jadi lauk pendamping andalan di dapur Seperti aneka sayur bening, sayur sup, atau tumisan sayuran hijau yang simpel. Sajikan resep Terong Goreng Sambal Teri Serai sebagai lauk. Kering, Sambal Cumi Mercon, Sambal Cumi Petai, Sambal Cumi Segar. Terima kasih dan Selamat Mencoba