Resep Sambal Teri Terong Hijau

Sambal Teri Terong Hijau - Di Indonesia ini, tak lengkap rasanya jika makan tanpa ada saus cabe. Menu yang satu ini membuat selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Lazimnya, saus pedas dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu saos pedas tradisional dari beragam daerah yang diracik dengan cara unik. Di antara menu sambel hal yang demikian berikut resep sistem membikin saos pedas absah Nusantara yang enak dan sederhana. Ladies dan moms bisa coba sendiri di rumah sebagai komplementer menu makanan.

Kamu bisa buat Sambal Teri Terong Hijau menggunakan 11 bahan dan 4 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Sambal Teri Terong Hijau

1. Siapkan 5 buah terong hijau.
2. Anda butuh 1/4 kg teri medan.
3. Sediakan 3 siung bawang putih.
4. Sediakan 3 siung bawang merah.
5. Kamu butuh 5 buah cabe keriting merah.
6. Sediakan 3 buah cabe rawit merah.
7. Siapkan 1 buah tomat hijau.
8. Siapkan Gula.
9. Sediakan Garam.
10. Siapkan Kaldu bubuk.
11. Sediakan Lada bubuk.

Cara buat Sambal Teri Terong Hijau

1. Iris terong tipis tipis kemudian goreng sebentar jangan sampai kering setelahnya goreng teri hingga kering.
2. Ulek semua bumbu lalu tumis dan tambahkan air.
3. Masukkan terong dan teri, tambahkan gula, garam, lada dan kaldu bubuk lalu koreksi rasanya jika sudah pas lalu angkat.
4. Sambal terong dan teri sudah siap dihidangkan, selamat mencoba 🥰.

Tips membuat Sambal Teri Terong Hijau

Beda orang yang meracik saus pedas, beda pula rasa sambel yang diwujudkan. Beda tempat, beda rasa saus cabe dan bahan-bahan yang diterapkan. Meski diracik oleh orang yang berbeda, saus pedas tetap terbuat dari cabe yang dominan rasanya ialah pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar saos pedas buatan kau lebih enak dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambal Teri Terong Hijau

Lazimnya saos pedas terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tidak busuk, dan tak kering.

2. Kenali ragam saos pedas yang akan diwujudkan

Beda tempat, beda juga bahan saus pedas yang dipakai. Kita harus tahu apa saja bahan yang dipakai untuk membuat sambalnya. Contohnya jikalau berharap bikin saos pedas terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Apabila mau bikin saos pedas bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga saus pedas matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, bila kita tahu berkeinginan membuat saos pedas apa, kita tidak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Observasi sistem pengolahan

Metode pengolahan sambel tergantung dari macam sambalnya. Ada sambal yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saos pedas yang diulek rasanya lebih nikmat daripada yang diblender. Kebanyakan saos pedas ulek diciptakan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambal Teri Terong Hijau

Banyak bahan tambahan yang lazimnya digunakan untuk penyedap rasa sambal misalnya jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambal Teri Terong Hijau - Terima kasih dan Selamat Mencoba