Resep Sambal Goreng Kentang Ati

Sambal Goreng Kentang Ati - Di Indonesia ini, tak komplit rasanya kalau makan tanpa ada sambel. Menu yang satu ini membikin selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Umumnya, saos pedas dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu saus cabe tradisional dari bermacam-macam daerah yang diracik dengan metode unik. Di antara menu saos pedas hal yang demikian berikut resep cara membikin saus cabe absah Nusantara yang enak dan simpel. Ladies dan moms bisa coba sendiri di rumah sebagai pelengkap menu makanan.

Anda bisa membuat Sambal Goreng Kentang Ati menggunakan 15 bahan dan 7 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Sambal Goreng Kentang Ati

1. Siapkan Bahan Utama:.
2. Sediakan 1 buah kentang.
3. Sediakan 1/4 kg hati ayam.
4. Kamu butuh Bahan Halus:.
5. Sediakan 5 buah cabe merah.
6. Sediakan 7 siung bawang merah.
7. Sediakan 5 siung bawang putih.
8. Sediakan Bumbu pelengkap:.
9. Siapkan 1 ruas lengkuas, geprek.
10. Siapkan 1 batang sereh, geprek.
11. Siapkan 3 helai daun jeruk.
12. Sediakan 150 mL air.
13. Sediakan 1 sdt garam.
14. Sediakan 1 sdt gula pasir.
15. Bunda butuh 1/2 lada bubuk.

Cara membuat Sambal Goreng Kentang Ati

1. Kupas kentang lalu bersihkan. Potong kentang membentuk dadu. Lalu goreng..
2. Setelah kentang disisihkan, cuci hati ayam sampai bersih. Lalu rebus dengan air yang sudah ditaburi garam. Setelah direbus baru bisa digoreng..
3. Haluskan bumbu halusnya (cabe, bawang merah, dan baputnya saja ya Bun)..
4. Tumis bumbu halusnya pada minyak panas. Tambahkan daun jeruk, sereh, dan lengkuas. Tuang kira-kira 150 mL air..
5. Jika bumbu sudah matang tercium sedap dan air sudah mendidih, masukkan hati ayam dahulu. Jika air sudah berkurang, baru masukkan kentangnya..
6. Tambahkan gula, garam, dan penyedap atau lada bubuk. Koreksi rasanya.
7. Sambel goreng kentang ati siap dihidangkan untuk keluarga tercinta Bun💙.

Tips membuat Sambal Goreng Kentang Ati

Beda orang yang meracik sambal, beda pula rasa saus cabe yang diciptakan. Beda tempat, beda rasa saus pedas dan bahan-bahan yang dipakai. Walaupun diracik oleh orang yang berbeda, saos pedas konsisten terbuat dari cabe yang dominan rasanya yakni pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar saos pedas buatan kau lebih enak dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambal Goreng Kentang Ati

Umumnya saos pedas terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tidak busuk, dan tak kering.

2. Kenali ragam saus pedas yang akan diciptakan

Beda tempat, beda juga bahan saos pedas yang dipakai. Kita harus tahu apa saja bahan yang diaplikasikan untuk membikin sambalnya. Seumpama apabila berkeinginan bikin sambal terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Seandainya ingin bikin saus cabe bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga saus pedas matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, jika kita tahu berkeinginan membuat sambal apa, kita tak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Amati sistem pengolahan

Metode pengolahan saos pedas tergantung dari ragam sambalnya. Ada saos pedas yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. sambel yang diulek rasanya lebih sedap daripada yang diblender. Kebanyakan saos pedas ulek diciptakan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambal Goreng Kentang Ati

Banyak bahan tambahan yang lazimnya dipakai untuk penyedap rasa saos pedas contohnya jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambal Goreng Kentang Ati - Terima kasih dan Selamat Mencoba