Resep Sambal Goreng Kentang

Sambal Goreng Kentang - Di Indonesia ini, tak lengkap rasanya bila makan tanpa ada saos pedas. Menu yang satu ini membuat selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Biasanya, sambal dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu saos pedas tradisional dari bermacam-macam daerah yang diracik dengan sistem unik. Di antara menu saus cabe tersebut berikut resep sistem membikin saus pedas orisinil Nusantara yang nikmat dan sederhana. Ladies dan moms bisa coba sendiri di rumah sebagai komplemen menu makanan.

Apalagi sambal goreng kentang ini tidak hanya bisa dikonsumsi sebagai makanan pelengkap.

Sambal goreng kentang merupakan lauk yang lezat dan cocok untuk berbuka.

Anda bisa memasak Sambal Goreng Kentang menggunakan 13 bahan dan 7 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat Sambal Goreng Kentang

1. Bunda butuh 500 gram kentang.
2. Kamu butuh 200 gram ati sapi.
3. Sediakan 1 buah santan instan 65mg.
4. Sediakan 3 buah cabe merah.
5. Siapkan 3 siung bawang merah.
6. Sediakan 2 siung bawang putih.
7. Sediakan 2 buah kemiri.
8. Sediakan 1/4 ruas kemiri.
9. Sediakan 1 cm lengkuas, memarkan.
10. Anda butuh 1 batang serai, geprek.
11. Bunda butuh 2 lembar daun salam.
12. Siapkan secukupnya Garam, gula pasir, merica dan kaldu bubuk.
13. Bunda butuh secukupnya Minyak goreng.

Tahapan memasak Sambal Goreng Kentang

1. Cuci bersih ati sapi, lalu potong -potong dan rebus pake daun salam dan garam, setelah masak angkat dan sisih.
2. Kupas kentang, cuci bersih dan potong-potong lalu goreng, sisihkan.
3. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe merah dan kunyit.
4. Siapkan wajan tumis bumbu halus sampai harum, masukkan lengkuas, salam dan serai..
5. Selanjutnya masukkan santan instan, kasih garam, merica, kaldu bubuk dan gula pasir secukupnya. Koreksi rasa.
6. Masukkan kentang dan ati sapi, lalu aduk-aduk sampai tercampur rata..
7. Aduk-aduk sampai keluar minyaknya. Dan sambal goreng kentang siap disajikan..

Tips membuat Sambal Goreng Kentang

Beda orang yang meracik sambal, beda pula rasa sambal yang dijadikan. Beda tempat, beda rasa saus pedas dan bahan-bahan yang diaplikasikan. Meskipun diracik oleh orang yang berbeda, sambal tetap terbuat dari cabe yang dominan rasanya merupakan pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar sambel buatan kau lebih enak dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambal Goreng Kentang

Biasanya saos pedas terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tak busuk, dan tak kering.

2. Kenali tipe saus pedas yang akan dihasilkan

Beda tempat, beda juga bahan sambel yang digunakan. Kita seharusnya tahu apa saja bahan yang dipakai untuk membuat sambalnya. Seumpama apabila berharap bikin sambal terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Jika mau bikin saos pedas bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga saus pedas matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, jika kita tahu berkeinginan membuat saos pedas apa, kita tidak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Observasi metode pengolahan

Sistem pengolahan saus pedas tergantung dari variasi sambalnya. Ada sambal yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saos pedas yang diulek rasanya lebih enak daripada yang diblender. Kebanyakan saos pedas ulek diwujudkan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambal Goreng Kentang

Banyak bahan tambahan yang lazimnya diterapkan untuk penyedap rasa saus cabe semisal jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambal Goreng Kentang - Sambal goreng kentang paling enak dengan ditambah beberapa campuran seperti hati sapi atau petai. Sambal goreng kentang adalah sambal yang menggunakan kentang sebagai bahan utamanya. Bahan utama kentang itu kemudian ditambah dengan aneka campuran bumbu. Sambal Goreng Kentang Hati juga sering menjadi pelengkap Nasi Tumpeng atau Nasi Kuning bersama lauk lainnya seperti Kering Tempe, Perkedel Kentang, Ayam Goreng dan Urap Sayuran. Resep sambal goreng kentang dengan bumbu sederhana namun memiliki cita rasa enak meresap. Masakan sambal goreng kentang pete akan lebih sedap jika di tambah dengan ati sapi dan pete. Resep sambal goreng kentang ati ini dijamin lezat! Terima kasih dan Selamat Mencoba