Resep Sambel Mentah Terong Ijo

Sambel Mentah Terong Ijo - Di Indonesia ini, tak lengkap rasanya kalau makan tanpa ada saus cabe. Menu yang satu ini membikin selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Biasanya, saus pedas dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu saos pedas tradisional dari berjenis-jenis daerah yang diracik dengan metode unik. Di antara menu saus cabe tersebut berikut resep sistem membikin saus cabe orisinil Nusantara yang enak dan sederhana. Ladies dan moms bisa coba sendiri di rumah sebagai komplementer menu makanan.

Bunda bisa membuat Sambel Mentah Terong Ijo menggunakan 7 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Sambel Mentah Terong Ijo

1. Sediakan 1 terong ijo.
2. Bunda butuh 5 Cabe Merah Keriting (boleh lebih).
3. Siapkan 3 Cabe Setan (boleh lebih).
4. Sediakan 1 Tomat.
5. Anda butuh 2 Bawang Merah.
6. Bunda butuh disesuaikan Penyedap Rasa (Garam, Gula, Sasa).
7. Kamu butuh 2 Sdm Minyam Goreng Panas.

Cara membuat Sambel Mentah Terong Ijo

1. Cuci Semua Bahan.
2. Ulek Cabe Merah dan Cabe Setan tambahkan penyedap rasa.
3. Iris bawang merah dan tomat.
4. Siram minyak goreng panas dan cicip rasa.
5. Iris terong ijo aduk aduk lalu siap dinikmati, telor ceplok hanya pemanis ya.

Tips membuat Sambel Mentah Terong Ijo

Beda orang yang meracik sambal, beda pula rasa saos pedas yang diciptakan. Beda tempat, beda rasa saus pedas dan bahan-bahan yang diaplikasikan. Meskipun diracik oleh orang yang berbeda, saos pedas konsisten terbuat dari cabe yang dominan rasanya yakni pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar saus pedas buatan kamu lebih enak dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambel Mentah Terong Ijo

Biasanya sambal terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tidak busuk, dan tidak kering.

2. Kenali tipe saos pedas yang akan diwujudkan

Beda tempat, beda juga bahan sambel yang digunakan. Kita seharusnya tahu apa saja bahan yang digunakan untuk membikin sambalnya. Semisal apabila berharap bikin saus cabe terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Kalau berkeinginan bikin saus cabe bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga sambel matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, kalau kita tahu ingin membuat saus pedas apa, kita tak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Perhatikan metode pengolahan

Metode pengolahan saos pedas tergantung dari variasi sambalnya. Ada saos pedas yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saos pedas yang diulek rasanya lebih sedap daripada yang diblender. Kebanyakan saos pedas ulek dijadikan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambel Mentah Terong Ijo

Banyak bahan tambahan yang biasanya dipakai untuk penyedap rasa sambal semisal jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambel Mentah Terong Ijo - Terima kasih dan Selamat Mencoba