Resep Sambel Terong Ijo

Sambel Terong Ijo - Di Indonesia ini, tak lengkap rasanya sekiranya makan tanpa ada sambel. Menu yang satu ini membuat selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Lazimnya, sambal dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu sambel tradisional dari beraneka daerah yang diracik dengan metode unik. Di antara menu saos pedas hal yang demikian berikut resep cara membikin saus pedas absah Nusantara yang sedap dan simpel. Ladies dan moms dapat coba sendiri di rumah sebagai komplementer menu makanan.

Anda bisa membuat Sambel Terong Ijo memakai 5 bahan dan 3 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Sambel Terong Ijo

1. Siapkan 2 buah terong ijo.
2. Anda butuh 1/2 siung bawang putih.
3. Kamu butuh 2 cabe rawit merah.
4. Bunda butuh 100 gram kelapa (parut).
5. Sediakan Secukupnya garam dan penyedap.

Proses buat Sambel Terong Ijo

1. Cuci bersih terong, lalu bakar diatas wajan yg sudah tidak dipakai untuk menggoreng (biar tidak cepet gosong).
2. Siapkan kelapa parut dan bumbunya.
3. Angkat terong boleh dikupas ataupun tidak, lalu uleg bersama bumbu tadi kemudian campur dengan kelapa parutnya,, disantap dengan nasi hangat sedaaap 😊.

Tips membuat Sambel Terong Ijo

Beda orang yang meracik saos pedas, beda pula rasa sambel yang diwujudkan. Beda daerah, beda rasa sambel dan bahan-bahan yang digunakan. Padahal diracik oleh orang yang berbeda, saos pedas tetap terbuat dari cabe yang dominan rasanya ialah pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar sambal buatan kau lebih enak dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambel Terong Ijo

Biasanya saus pedas terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tidak busuk, dan tidak kering.

2. Kenali tipe sambel yang akan dibuat

Beda daerah, beda juga bahan saus cabe yang diaplikasikan. Kita mesti tahu apa saja bahan yang dipakai untuk membikin sambalnya. Contohnya kalau berharap bikin saos pedas terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Apabila berkeinginan bikin sambal bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga saos pedas matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, apabila kita tahu ingin membikin sambel apa, kita tidak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Amati sistem pengolahan

Metode pengolahan sambel tergantung dari tipe sambalnya. Ada saos pedas yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saus cabe yang diulek rasanya lebih sedap ketimbang yang diblender. Kebanyakan saus cabe ulek diciptakan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambel Terong Ijo

Banyak bahan tambahan yang umumnya digunakan untuk penyedap rasa saus cabe umpamanya jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambel Terong Ijo - Terima kasih dan Selamat Mencoba