Resep Sambel Kencur Terong Ijo & Pete khas sunda

Sambel Kencur Terong Ijo & Pete khas sunda - Di Indonesia ini, tidak komplit rasanya sekiranya makan tanpa ada saus pedas. Menu yang satu ini membikin selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Umumnya, saos pedas dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu saus pedas tradisional dari beragam tempat yang diracik dengan cara unik. Di antara menu saos pedas tersebut berikut resep sistem membuat saos pedas asli Nusantara yang sedap dan simpel. Ladies dan moms bisa coba sendiri di rumah sebagai komplemen menu makanan.

Terong merupakan salah satu tumbuhan yang dianggap kelompok sayuran, padahal sebenarnya terong masuk ke dalam kelompok buah-buahan.

Perpaduan antara rasa pedas dan manisnya terong pantas untuk mendapatkan acungan jempol. sambel.kencur.

Bunda bisa buat Sambel Kencur Terong Ijo & Pete khas sunda memakai 11 bahan dan 3 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Sambel Kencur Terong Ijo & Pete khas sunda

1. Siapkan 2 siung bawang putih.
2. Siapkan 4 siung bawang merah.
3. Bunda butuh 2 cm kencur.
4. Anda butuh 3 buah cabe rawit (sesuai selera).
5. Anda butuh 5 buah cabe merah.
6. Siapkan 2 buah kemiri.
7. Siapkan Secukupnya air.
8. Siapkan 1/2 kg terong ijo.
9. Kamu butuh 1 papan pete.
10. Sediakan Secukupnya garam.
11. Kamu butuh Secukupnya gula.

Cara membuat Sambel Kencur Terong Ijo & Pete khas sunda

1. Potong2 miring terong & goreng. Kupas pete.
2. Blender bahan bumbu menggunakan chopper blender (kasar). Siapkan minyak untuk menumis, tumis bumbu & pete hingga matang, tambahkan secukupnya garam & gula tambah sedikit air. Masukkan terong digoreng, aduk hingga rata.
3. Sajikan!.

Tips membuat Sambel Kencur Terong Ijo & Pete khas sunda

Beda orang yang meracik saos pedas, beda pula rasa saus cabe yang diciptakan. Beda tempat, beda rasa saos pedas dan bahan-bahan yang digunakan. Meski diracik oleh orang yang berbeda, saus pedas tetap terbuat dari cabe yang dominan rasanya yakni pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar sambel buatan kau lebih nikmat dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambel Kencur Terong Ijo & Pete khas sunda

Biasanya sambal terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tidak busuk, dan tidak kering.

2. Kenali macam saos pedas yang akan dibuat

Beda tempat, beda juga bahan saos pedas yang digunakan. Kita seharusnya tahu apa saja bahan yang dipakai untuk membikin sambalnya. Semisal apabila berharap bikin saos pedas terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Seandainya ingin bikin saus cabe bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga sambel matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, jikalau kita tahu berharap membikin saus pedas apa, kita tidak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Observasi cara pengolahan

Sistem pengolahan sambel tergantung dari tipe sambalnya. Ada saus cabe yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saos pedas yang diulek rasanya lebih nikmat ketimbang yang diblender. Kebanyakan saos pedas ulek diwujudkan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambel Kencur Terong Ijo & Pete khas sunda

Banyak bahan tambahan yang lazimnya diterapkan untuk penyedap rasa saos pedas umpamanya jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambel Kencur Terong Ijo & Pete khas sunda - Sedikit kencur (sekitar ½-nya bawang putih yang dipakai). Langkah-langkah membuat sambel udang tauco : Pertama, anda bisa pilih cabai merah, cabai ijo, bawang merah, bawang putih, dan tomat. Kemudian anda bisa haluskan cabai merah, bawang putih, kencur, asam jawa, garam. Resep Sambal Ijo Padang Sederhana Spesial Pedas Asli Enak. Siapa tak kenal dengan sambal khas Padang yang satu ini dari rasa lumayan pedas dan gurih dengan bahan cabai atau cabe hijau makanpun jadi enak dan lahap sekali. Hal inilah yang terjadi jika kita makan di Rumah Makan Padang. Sambal cabe ijo khas Padang ini salah satu sambal favorit dan kebanggan masyarakat Indonesia. Terima kasih dan Selamat Mencoba