Resep Sambel Pete Terong Ijo

Sambel Pete Terong Ijo - Di Indonesia ini, tidak lengkap rasanya seandainya makan tanpa ada saus pedas. Menu yang satu ini membikin selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Umumnya, saus cabe dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tidak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu saos pedas tradisional dari beragam daerah yang diracik dengan sistem unik. Di antara menu sambel hal yang demikian berikut resep cara membuat sambal orisinil Nusantara yang enak dan simpel. Ladies dan moms bisa coba sendiri di rumah sebagai komplementer menu makanan.

Bunda bisa memasak Sambel Pete Terong Ijo memakai 10 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan memasak Sambel Pete Terong Ijo

1. Bunda butuh 250 gr terong ijo kecil potong2.
2. Sediakan 2 papan pete potong 2.
3. Sediakan Garam.
4. Sediakan Gula.
5. Siapkan Bumbu halus.
6. Sediakan 6 siung bawang merah.
7. Sediakan 3 siung bawang putih.
8. Siapkan 6 cabe keriting.
9. Siapkan 15 cabe rawit.
10. Siapkan secukupnya Terasi.

Proses memasak Sambel Pete Terong Ijo

1. Cuci bersih semua bahan kecuali terasi,gula dan garam.
2. Tumis bumbu halus sampai wangi,masukkan terong ijo,tambahkan air secukupnya,aduk rata.
3. Masukkan pete,garam dan gula,aduk rata,masak sampai mateng.Koreksi rasa,angkat dan sajikan.

Tips membuat Sambel Pete Terong Ijo

Beda orang yang meracik saos pedas, beda pula rasa saus cabe yang dijadikan. Beda tempat, beda rasa saus pedas dan bahan-bahan yang digunakan. Sedangkan diracik oleh orang yang berbeda, saos pedas konsisten terbuat dari cabe yang dominan rasanya yakni pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar saos pedas buatan kamu lebih nikmat dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambel Pete Terong Ijo

Lazimnya sambal terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tak busuk, dan tak kering.

2. Kenali tipe sambel yang akan dihasilkan

Beda daerah, beda juga bahan sambel yang diterapkan. Kita sepatutnya tahu apa saja bahan yang diaplikasikan untuk membikin sambalnya. Umpamanya apabila berkeinginan bikin saos pedas terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Bila mau bikin saus pedas bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga saos pedas matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, jika kita tahu mau membuat saus pedas apa, kita tak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Amati cara pengolahan

Cara pengolahan sambal tergantung dari tipe sambalnya. Ada saos pedas yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saus cabe yang diulek rasanya lebih enak ketimbang yang diblender. Kebanyakan saos pedas ulek diciptakan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambel Pete Terong Ijo

Banyak bahan tambahan yang lazimnya diaplikasikan untuk penyedap rasa saos pedas misalnya jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambel Pete Terong Ijo - Terima kasih dan Selamat Mencoba