Resep Sambal ijo terong ikan asin

Sambal ijo terong ikan asin - Di Indonesia ini, tak lengkap rasanya seandainya makan tanpa ada saos pedas. Menu yang satu ini membikin selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Lazimnya, saos pedas dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tidak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu saus pedas tradisional dari beragam daerah yang diracik dengan cara unik. Di antara menu saos pedas hal yang demikian berikut resep sistem membuat sambal absah Nusantara yang sedap dan sederhana. Ladies dan moms dapat coba sendiri di rumah sebagai komplemen menu makanan.

Siapa tak kenal dengan sambal khas Padang yang satu ini dari rasa lumayan pedas dan gurih dengan bahan cabai atau cabe hijau makanpun jadi enak dan lahap sekali.

Hal inilah yang terjadi jika kita makan di Rumah Makan Padang.

Kamu bisa membuat Sambal ijo terong ikan asin menggunakan 11 bahan dan 3 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Sambal ijo terong ikan asin

1. Anda butuh 3 buah terong hijau.
2. Siapkan Ikan asin.
3. Bunda butuh 20 cabe keriting hijau.
4. Anda butuh 2 cabe keriting merah.
5. Siapkan 6 cabe rawit hijau.
6. Siapkan 5 cabe rawit merah.
7. Kamu butuh 5 Bawang merah.
8. Sediakan 3 bawang putih.
9. Sediakan Garam.
10. Siapkan Gula.
11. Sediakan Penyedap rasa.

Cara memasak Sambal ijo terong ikan asin

1. Goreng terong dan ikan asin (terong di rendam air garam,dan ikan asin di rendam 15 menit).
2. Ulek semua bumbu,(saya pakai blender karena ulekan hancur mom).
3. Tumis semua bumbu tambah kan air sedikit,masukkan terong terlebih dahulu tunggu hinggal mnyusut. Setelah menyusut tambahkan minyak goreng dan masukkan ikan asin yg sudah di goreng.

Tips membuat Sambal ijo terong ikan asin

Beda orang yang meracik saos pedas, beda pula rasa sambal yang diwujudkan. Beda daerah, beda rasa sambal dan bahan-bahan yang dipakai. Walaupun diracik oleh orang yang berbeda, saus cabe tetap terbuat dari cabe yang dominan rasanya ialah pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar saos pedas buatan kamu lebih enak dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambal ijo terong ikan asin

Umumnya saos pedas terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tak busuk, dan tak kering.

2. Kenali macam saos pedas yang akan dibuat

Beda daerah, beda juga bahan saus cabe yang diterapkan. Kita patut tahu apa saja bahan yang diaplikasikan untuk membuat sambalnya. Contohnya kalau ingin bikin saos pedas terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Kalau berharap bikin saos pedas bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga saus pedas matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, apabila kita tahu berharap membuat saos pedas apa, kita tak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Amati metode pengolahan

Metode pengolahan sambel tergantung dari jenis sambalnya. Ada sambal yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. sambel yang diulek rasanya lebih enak daripada yang diblender. Kebanyakan sambel ulek diciptakan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambal ijo terong ikan asin

Banyak bahan tambahan yang umumnya diaplikasikan untuk penyedap rasa saus cabe umpamanya jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambal ijo terong ikan asin - Sesuai namanya, sambal ijo memang berbahan dasar cabai hijau yang pedas. Sambal ijo bahkan bisa dikreasikan lagi menjadi berbagai macam resep yang enak dan pedas. Dengan lauk ikan, ayam, bebek, tahu, tempe, atau telur, sambal ijo menjadi pelengkap yang pas untuk meningkatkan cita rasa. Dan bagi anda yang tinggal di rantau dimana bau terasi dianggap aneh dan bisa mengusik tetangga, saya sarankan untuk tidak mencampur terasi dari. Sambal cabe ijo meruakan sambal khas dari tanah minang. Biasanya sambal cabe ijo ini disajikan sebagai pelengkap hidangan masakan padang. Sambal terong paling cocok dipadukan dengan ikan asin, tempe goreng dan tahu goreng. Terima kasih dan Selamat Mencoba