Resep Sambel ijo terong dan tempe

Sambel ijo terong dan tempe - Di Indonesia ini, tak lengkap rasanya jika makan tanpa ada saus pedas. Menu yang satu ini membuat selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Biasanya, saus cabe dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tidak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu saus cabe tradisional dari bermacam-macam daerah yang diracik dengan metode unik. Di antara menu saos pedas hal yang demikian berikut resep metode membikin sambal absah Nusantara yang enak dan simpel. Ladies dan moms dapat coba sendiri di rumah sebagai komplementer menu makanan.

Resep Sambal Ijo Padang Sederhana Spesial Pedas Asli Enak.

Siapa tak kenal dengan sambal khas Padang yang satu ini dari rasa lumayan pedas dan gurih dengan bahan cabai atau cabe hijau makanpun jadi enak dan lahap sekali.

Bunda bisa memasak Sambel ijo terong dan tempe menggunakan 7 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Sambel ijo terong dan tempe

1. Kamu butuh 1/2 kg terong ungu.
2. Kamu butuh 2 buah tempe.
3. Kamu butuh 3 siung bawang putih.
4. Siapkan 4 siung bawang merah.
5. Kamu butuh 15 buah cabe rawit.
6. Anda butuh secukupnya Garam dan penyedap.
7. Bunda butuh secukupnya Minyak goreng.

Cara buat Sambel ijo terong dan tempe

1. Potong potong terong sesuai selera lalu cuci.
2. Potong potong tempe seukuran dadu...
3. Siapkan minyak goreng dan panaskan lalu goreng terong dan tempe sampai matang.
4. Siapkan bumbu bawang merah bawang putih cabe lalu goreng dan haluskan.
5. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dan masukkan garam dan penyedap secukupnya lalu masukkan sayuran yang sudah digoreng lalu cicipi dan angkat sajikan.

Tips membuat Sambel ijo terong dan tempe

Beda orang yang meracik saos pedas, beda pula rasa sambel yang dijadikan. Beda daerah, beda rasa saos pedas dan bahan-bahan yang dipakai. Sedangkan diracik oleh orang yang berbeda, saus cabe tetap terbuat dari cabe yang dominan rasanya yakni pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar sambel buatan kamu lebih sedap dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambel ijo terong dan tempe

Lazimnya saus cabe terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tak busuk, dan tidak kering.

2. Kenali ragam saus pedas yang akan diwujudkan

Beda tempat, beda juga bahan sambal yang diterapkan. Kita patut tahu apa saja bahan yang diaplikasikan untuk membikin sambalnya. Semisal bila berkeinginan bikin saus cabe terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Jika ingin bikin saos pedas bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga saos pedas matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, bila kita tahu ingin membuat sambel apa, kita tak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Amati cara pengolahan

Metode pengolahan saos pedas tergantung dari jenis sambalnya. Ada sambal yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saos pedas yang diulek rasanya lebih nikmat daripada yang diblender. Kebanyakan sambel ulek dihasilkan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambel ijo terong dan tempe

Banyak bahan tambahan yang lazimnya dipakai untuk penyedap rasa saus cabe misalnya jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambel ijo terong dan tempe - Kalau kita makan masakan Padang, pasti disediakan sambal cabai hijau dan lalapan dari singkong. Resep sambel terong tempe ala SS. Resep sambel terong - Nah sista, makan tanpa sambal kayaknya kurang lengkap deh ya, apalagi bagi. Namanya sambal cabe ijo, biasa disediakan oleh rumah makan Padang. Tumis bawang putih sampai harum, lalu masukkan buncis, aduk-aduk. Bersihkan bagian tangkai terong ungu lalu dibuang. Hari ini, RM Sari Bundo akan membahas dan menyajikan resep membuat sambal ijo khas rumah makan minang. Terima kasih dan Selamat Mencoba