Resep Sambal Terong Cabe Ijo

Sambal Terong Cabe Ijo - Di Indonesia ini, tidak komplit rasanya apabila makan tanpa ada sambal. Menu yang satu ini membikin selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Lazimnya, sambal dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tidak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu sambal tradisional dari bermacam-macam daerah yang diracik dengan cara unik. Di antara menu saus pedas hal yang demikian berikut resep cara membuat saus pedas orisinil Nusantara yang nikmat dan sederhana. Ladies dan moms dapat coba sendiri di rumah sebagai pelengkap menu makanan.

Siapkan dulu bahan-bahan yang diperlukan ya.

Indonesian sambal Sambal Cabai Hijau Teri Nasi, resep, asli, Indonesia, step-by-step.

Kamu bisa membuat Sambal Terong Cabe Ijo memakai 12 bahan dan 6 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Sambal Terong Cabe Ijo

1. Kamu butuh 50 gr ikan teri kering.
2. Siapkan 250 gr terong ungu.
3. Bunda butuh 100 gr kentang.
4. Sediakan 15 bh cabe hijau keriting.
5. Kamu butuh 6 siung bawang merah.
6. Sediakan 2 siung bawang putih.
7. Sediakan 2 bh tomat muda/hijau.
8. Siapkan 1/2 sdt jahe giling.
9. Siapkan 1 sdm cuka meja.
10. Sediakan 1 bh kaldu maggie.
11. Sediakan Secukupnya garam.
12. Sediakan Secukupnya minyak goreng.

Cara memasak Sambal Terong Cabe Ijo

1. Siapkan dan cuci semua bahan yang perlu dicuci. Potong-potong terong dan kentang sesuai selera..
2. Giling kasar cabe hijau, bawang merah, bawang putih dan tomat bersama garam kasar. Tambahkan cuka. Sisihkan.
3. Goreng berurut-turut kentang, ikan teri, dan terong sampai matang, sisihkan. Kemudian buang minyak bekas menggoreng bahan tadi, sisakan sedikit (kira-kira 3 sdm). Tambahkan minyak goreng baru secukupnya. Panaskan minyak.
4. Goreng cabe dengan api sedang, tambahkan kaldu maggie dan jahe giling. Masak sampai aroma cabe sudah tidak menyengat..
5. Kecilkan apinya, masukkan terong, ikan teri, dan kentang ke dalam cabe. Aduk sampai tercampur rata..
6. Nikmati dengan nasi putih hangat dan rebusan pucuk daun singkong, plus segelas air putih hangat. Semoga makannya nambah... :D.

Tips membuat Sambal Terong Cabe Ijo

Beda orang yang meracik sambal, beda pula rasa sambel yang dihasilkan. Beda tempat, beda rasa saus cabe dan bahan-bahan yang diterapkan. Padahal diracik oleh orang yang berbeda, saos pedas tetap terbuat dari cabe yang dominan rasanya merupakan pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar saos pedas buatan kau lebih sedap dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambal Terong Cabe Ijo

Biasanya sambal terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tidak busuk, dan tidak kering.

2. Kenali ragam sambel yang akan diwujudkan

Beda tempat, beda juga bahan saus cabe yang digunakan. Kita semestinya tahu apa saja bahan yang diterapkan untuk membuat sambalnya. Umpamanya seandainya ingin bikin sambal terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Seandainya ingin bikin saos pedas bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga sambal matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, seandainya kita tahu mau membuat saus cabe apa, kita tidak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Perhatikan metode pengolahan

Metode pengolahan sambel tergantung dari ragam sambalnya. Ada saus pedas yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saus cabe yang diulek rasanya lebih enak daripada yang diblender. Kebanyakan saos pedas ulek diciptakan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambal Terong Cabe Ijo

Banyak bahan tambahan yang biasanya diterapkan untuk penyedap rasa sambal contohnya jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambal Terong Cabe Ijo - Biasanya sambal cabe ijo ini disajikan sebagai pelengkap hidangan masakan padang. Sambal tumpang juga nyaris sama populernya dengan sambal terong. Cara membuat: Bereiding: Stoom de lomboks eerst zacht. Resep Sambal Ijo Padang Sederhana Spesial Pedas Asli Enak. Siapa tak kenal dengan sambal khas Padang yang satu ini dari rasa lumayan pedas dan gurih dengan bahan cabai atau cabe hijau makanpun jadi enak dan lahap sekali. Siram minyak panas ke atas sambal, aduk rata. Sambal terasi makin nendang rasa dan teksturnya dengan terong goreng di dalamnya. Terima kasih dan Selamat Mencoba