Resep Sambal terong ijo

Sambal terong ijo - Di Indonesia ini, tak lengkap rasanya sekiranya makan tanpa ada sambel. Menu yang satu ini membuat selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Lazimnya, saos pedas dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tidak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu saos pedas tradisional dari pelbagai tempat yang diracik dengan cara unik. Di antara menu sambel tersebut berikut resep cara membikin sambel asli Nusantara yang nikmat dan sederhana. Ladies dan moms dapat coba sendiri di rumah sebagai komplementer menu makanan.

Siapa tak kenal dengan sambal khas Padang yang satu ini dari rasa lumayan pedas dan gurih dengan bahan cabai atau cabe hijau.

Resep ini akan memadukan sambal dengan terong, yang rasanya luar biasa lezat hingga mampu menggugah selera.

Anda bisa membuat Sambal terong ijo menggunakan 7 bahan dan 4 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan buat Sambal terong ijo

1. Bunda butuh 3 buah terong hijau.
2. Sediakan 10 buah cabai keriting merah.
3. Sediakan 5 buah cabai rawit merah.
4. Anda butuh 5 siung bawang merah.
5. Siapkan 4 siung bawang putih.
6. Sediakan 4 buah tomat merah kecil.
7. Siapkan Minyak secukupnya, air, gula, garam dan penyedap.

Cara membuat Sambal terong ijo

1. Potong kecil terong, rendam air garam..
2. Sementara itu haluskan cabai merah, rawit, bawang putih dan tomat. Sedangkan bawang merah diiris halus..
3. Siapkan kurang lebih 10 sdm minyak goreng, panaskan lalu masukkan terong yang sebelumnya sudah dicuci bersih. Aduk rata sampai semua terkena minyak. Tutup wajan. Masak sampai terong matang dengan sesekali diaduk agar matang merata. Setelah matang, angkat, sisihkan..
4. Tumis bawang merah sampai keluar harum, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, tambahkan gula, garam dan penyedap. Disini aku juga tambahkan sedikit air agar matang meresap sambalnya. Saat air sudah menyusut, masukkan terong aduk merata, masak sampai tanak. Angkat, sajikan..

Tips membuat Sambal terong ijo

Beda orang yang meracik saus pedas, beda pula rasa sambal yang diciptakan. Beda daerah, beda rasa saus cabe dan bahan-bahan yang diaplikasikan. Padahal diracik oleh orang yang berbeda, saus cabe tetap terbuat dari cabe yang dominan rasanya adalah pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar saus pedas buatan kau lebih enak dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambal terong ijo

Umumnya saos pedas terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tak busuk, dan tak kering.

2. Kenali macam sambel yang akan dibuat

Beda tempat, beda juga bahan saus pedas yang diaplikasikan. Kita sepatutnya tahu apa saja bahan yang dipakai untuk membikin sambalnya. Misalnya seandainya ingin bikin saus pedas terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Sekiranya mau bikin sambal bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga saus cabe matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, bila kita tahu berkeinginan membikin saos pedas apa, kita tak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Observasi cara pengolahan

Sistem pengolahan saos pedas tergantung dari macam sambalnya. Ada saos pedas yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saus cabe yang diulek rasanya lebih sedap daripada yang diblender. Kebanyakan saos pedas ulek dijadikan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambal terong ijo

Banyak bahan tambahan yang umumnya diaplikasikan untuk penyedap rasa saus cabe misalnya jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambal terong ijo - Indonesian sambal Sambal Terong, resep, asli, Indonesia, step-by-step. Resep Sambal Ijo - Resep sambal memang tidak ada habisnya. Hal ini karena makan tanpa ada sensasi rasa pedas memang terasa kurang lengkap. Langkah-langkah membuat terong balado sambal ijo: Pertama-tama, cuci terong terlenbih dulu hingga bersih, Selanjutnya iris tipis-tipis sesuai selera anda terong yang sudah dicuci. Suara.com - Makan sahur pada dini hari, saat mata masih mengantuk. Sambal cabe ijo meruakan sambal khas dari tanah minang. Biasanya sambal cabe ijo ini disajikan Langkah Membuat Sambal Terong. Terima kasih dan Selamat Mencoba