Resep 162. Terong Sambal Ijo

162. Terong Sambal Ijo - Di Indonesia ini, tidak komplit rasanya seandainya makan tanpa ada saos pedas. Menu yang satu ini membikin selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Lazimnya, sambal dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tidak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu saos pedas tradisional dari berbagai tempat yang diracik dengan sistem unik. Di antara menu sambal hal yang demikian berikut resep sistem membuat sambel orisinil Nusantara yang sedap dan simpel. Ladies dan moms dapat coba sendiri di rumah sebagai pelengkap menu makanan.

Hmm, siapa nih di sini Endeusiast yang suka makan terong?

Berarti kamu mesti coba resep terong yang satu ini.

Kamu bisa membuat 162. Terong Sambal Ijo memakai 7 bahan dan 3 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat 162. Terong Sambal Ijo

1. Kamu butuh 2 buah terong ukuran sedang (potong2).
2. Siapkan 1 buah tomat ijo (potong dadu).
3. Siapkan 2 siung bawang putih.
4. Sediakan 4 siung bawang merah.
5. Sediakan 10 buah cabai rawit ijo.
6. Siapkan 15 buah cabai ijo keriting.
7. Sediakan secukupnya Kaldu jamur/garam dan gula pasir.

Proses membuat 162. Terong Sambal Ijo

1. Goreng sebentar hingga agak layu cabai, bawang merah dan bawang putih. Angkat. Sisihkan..
2. Goreng terong sebentar saja. Sesuai selera ya.. Karna sy tdk suka terong yg trll empuk. Sisihkan..
3. Uleg kasar cabai dan bawang tadi. Siapkan wajan dgn minyak secukupnya, panaskan. Jika minyak sudah panas masukkan sambal uleg tadi dan tomat potong. Beri kaldu jamur/garam dan gula pasir secukupnya. Masukkan terong. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan..

Tips membuat 162. Terong Sambal Ijo

Beda orang yang meracik saos pedas, beda pula rasa saus pedas yang dibuat. Beda tempat, beda rasa saus pedas dan bahan-bahan yang diaplikasikan. Padahal diracik oleh orang yang berbeda, sambal konsisten terbuat dari cabe yang dominan rasanya ialah pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar saus cabe buatan kamu lebih nikmat dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk 162. Terong Sambal Ijo

Umumnya saus pedas terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tak busuk, dan tak kering.

2. Kenali tipe sambel yang akan diciptakan

Beda daerah, beda juga bahan sambel yang digunakan. Kita sepatutnya tahu apa saja bahan yang dipakai untuk membikin sambalnya. Umpamanya kalau berkeinginan bikin saus cabe terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Bila berkeinginan bikin sambel bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga saus pedas matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, seandainya kita tahu mau membikin saos pedas apa, kita tidak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Amati cara pengolahan

Cara pengolahan saus cabe tergantung dari tipe sambalnya. Ada saos pedas yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saos pedas yang diulek rasanya lebih enak daripada yang diblender. Kebanyakan sambel ulek diciptakan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat 162. Terong Sambal Ijo

Banyak bahan tambahan yang umumnya digunakan untuk penyedap rasa sambel umpamanya jeruk purut, daun salam, dan terasi.

162. Terong Sambal Ijo - Cita rasanya pedas seperti pada masakan minangkabau pada umumnya, namun lezat sehingga bisa disantap walau hanya ditemani dengan. I've been making sambal ijo with roasted jalapeno and they turn out GREAT too. Recently, a good friend of mine asked me if I knew of a green sambal recipe that usually eaten with Nasi padang. Padang city is a capital of West Sumatra in Indonesia. Resep Sambal Ijo Padang Sederhana Spesial Pedas Asli Enak. Siapa tak kenal dengan sambal khas Padang yang satu ini dari rasa lumayan pedas dan gurih dengan bahan cabai atau cabe hijau makanpun jadi enak dan lahap sekali. Hal inilah yang terjadi jika kita makan di Rumah Makan Padang. Terima kasih dan Selamat Mencoba