Resep Terong Balado Sambel Ijo

Terong Balado Sambel Ijo - Di Indonesia ini, tidak komplit rasanya seandainya makan tanpa ada saos pedas. Menu yang satu ini membikin selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Biasanya, saus pedas dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tidak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu saos pedas tradisional dari beragam tempat yang diracik dengan metode unik. Di antara menu sambal hal yang demikian berikut resep sistem membuat sambal autentik Nusantara yang sedap dan simpel. Ladies dan moms dapat coba sendiri di rumah sebagai komplementer menu makanan.

Anda bisa membuat Terong Balado Sambel Ijo memakai 11 bahan dan 3 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Terong Balado Sambel Ijo

1. Kamu butuh 3 buah Terong.
2. Sediakan 4 lembar Daun jeruk.
3. Sediakan Bumbu-bumbu :.
4. Siapkan 4 butir Bawang merah.
5. Siapkan 2 siung Bawang putih.
6. Siapkan 10 buah Cabe hijau.
7. Anda butuh 15 buah Cabe rawit hijau.
8. Sediakan secukupnya Garam,.
9. Siapkan sejumput Gula.
10. Siapkan Secukupnya Kaldu bubuk, jika suka..
11. Sediakan secukupnya Minyak utk menggoreng.

Cara memasak Terong Balado Sambel Ijo

1. Cuci terong, potong potong sesuai selera kemudian goreng. Sisihkan..
2. Ulek bumbu, jgn terlalu halus. Kemudian tumis, beri daun jeruk..
3. Masukkan terong, aduk aduk sebentar. Terong siap dihidangkan..

Tips membuat Terong Balado Sambel Ijo

Beda orang yang meracik saos pedas, beda pula rasa saus pedas yang dijadikan. Beda daerah, beda rasa sambel dan bahan-bahan yang diaplikasikan. Meskipun diracik oleh orang yang berbeda, sambal konsisten terbuat dari cabe yang dominan rasanya merupakan pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar saus pedas buatan kamu lebih sedap dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Terong Balado Sambel Ijo

Lazimnya saos pedas terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tak busuk, dan tidak kering.

2. Kenali variasi saos pedas yang akan diciptakan

Beda daerah, beda juga bahan saus pedas yang diterapkan. Kita harus tahu apa saja bahan yang diterapkan untuk membikin sambalnya. Seumpama jika ingin bikin saus pedas terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Sekiranya mau bikin saos pedas bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga saos pedas matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, apabila kita tahu berkeinginan membikin sambal apa, kita tak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Amati sistem pengolahan

Sistem pengolahan saos pedas tergantung dari tipe sambalnya. Ada saus pedas yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. sambel yang diulek rasanya lebih nikmat daripada yang diblender. Kebanyakan sambel ulek dijadikan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Terong Balado Sambel Ijo

Banyak bahan tambahan yang umumnya diaplikasikan untuk penyedap rasa saos pedas misalnya jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Terong Balado Sambel Ijo - Terima kasih dan Selamat Mencoba