Resep Terong tahu sambal hijau

Terong tahu sambal hijau - Di Indonesia ini, tak komplit rasanya jikalau makan tanpa ada saus pedas. Menu yang satu ini membikin selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Umumnya, saos pedas dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu sambal tradisional dari pelbagai daerah yang diracik dengan sistem unik. Di antara menu saus pedas hal yang demikian berikut resep cara membikin saus cabe autentik Nusantara yang sedap dan simpel. Ladies dan moms bisa coba sendiri di rumah sebagai pelengkap menu makanan.

Panaskan minyak, masukan jahe dan bawang putih.

Ambil cabe hijau besar, cabe rawit hijau, tomat hijau, bawang merah dan bawang putih, kemudian rebus smapai layu.

Bunda bisa memasak Terong tahu sambal hijau menggunakan 14 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan buat Terong tahu sambal hijau

1. Bunda butuh 1 buah terong.
2. Siapkan 5 biji tahu.
3. Siapkan 3 biji cabai gendot hijau.
4. Kamu butuh 10 biji cabai keriting hijau.
5. Bunda butuh 4 biji cabai rawit.
6. Anda butuh 1/2 sdt garam.
7. Sediakan 1 sdt gula.
8. Siapkan 1 sdt kaldu ayam bubuk.
9. Sediakan 1/2 sdt merica bubuk.
10. Siapkan 4 siung bawang putih.
11. Sediakan 5 siung bawang merah.
12. Sediakan 1-2 lembar daun salam (optional).
13. Siapkan Secukupnya minyak goreng.
14. Sediakan Secukupnya air.

Cara buat Terong tahu sambal hijau

1. Haluskan cabai cabaian, bawang putih dan bawang merah kasih minyak sedikit saja (kalau aku di blender.) Berikut penampakam Cabai gendot 👇.
2. Panaskan minyak, lalu goreng tahu. Setelah tahu matang, masukan sambal yang telah di haluskan atau di blender.
3. Masukan garam, gula, merica, kaldu bubuk dan daun (bila pakai).
4. Potong terong sesuai selera. Kalau aku terong nya dibelah dulu baru dipotong hehehe. Setelah itu masukan terong.
5. Masak hingga terasa sudah matang. Sajikan bersama nasi hangat lebih nikmat mum 😊.

Tips membuat Terong tahu sambal hijau

Beda orang yang meracik saus pedas, beda pula rasa saus cabe yang dibuat. Beda tempat, beda rasa sambal dan bahan-bahan yang diaplikasikan. Meski diracik oleh orang yang berbeda, saos pedas konsisten terbuat dari cabe yang dominan rasanya ialah pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar saus pedas buatan kau lebih sedap dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Terong tahu sambal hijau

Umumnya saus pedas terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tidak busuk, dan tidak kering.

2. Kenali macam sambal yang akan dijadikan

Beda daerah, beda juga bahan sambal yang diaplikasikan. Kita wajib tahu apa saja bahan yang digunakan untuk membuat sambalnya. Misalnya sekiranya berharap bikin saos pedas terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Apabila berharap bikin saus cabe bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga saus cabe matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, sekiranya kita tahu berkeinginan membuat saos pedas apa, kita tidak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Observasi sistem pengolahan

Metode pengolahan saus pedas tergantung dari tipe sambalnya. Ada sambal yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. sambel yang diulek rasanya lebih nikmat ketimbang yang diblender. Kebanyakan saos pedas ulek dihasilkan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Terong tahu sambal hijau

Banyak bahan tambahan yang umumnya diaplikasikan untuk penyedap rasa saos pedas seumpama jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Terong tahu sambal hijau - Terong sering disayur, digoreng, atau dijadikan sambal. Namun, tahukah Anda bahwa terong ternyata menawarkan berbagai macam khasiat yang baik untuk kesehatan? Jenis-jenisnya antara lain terong hijau dan terong bulat. Terong bulat biasanya sering dihidangkan sebagai pelengkap. Berbeda dengan sambal yang biasanya berwarna merah, sambal terong ini berwarna kecoklatan karena menggunakan kecap manis. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih sampai layu kemudian masukkan cabe merah, cabe rawit dan cabai hijau, tambahkan salam. Tumis terong campur tahu ini memiliki cita rasa yang begitu sedap. Terima kasih dan Selamat Mencoba