Resep Sambel Ijo Ikan Asin and Terong

Sambel Ijo Ikan Asin and Terong - Di Indonesia ini, tidak lengkap rasanya bila makan tanpa ada saus pedas. Menu yang satu ini membuat selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Umumnya, sambel dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu sambel tradisional dari beragam tempat yang diracik dengan sistem unik. Di antara menu sambal tersebut berikut resep cara membuat saos pedas absah Nusantara yang sedap dan sederhana. Ladies dan moms bisa coba sendiri di rumah sebagai komplementer menu makanan.

Bunda bisa membuat Sambel Ijo Ikan Asin and Terong menggunakan 8 bahan dan 6 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan buat Sambel Ijo Ikan Asin and Terong

1. Anda butuh 1 ons Ikan asin (sesuai selera ikan nya).
2. Siapkan 2 buah Terong yang kecil (sesuai selera).
3. Sediakan 1 ons Cabe hijau.
4. Sediakan 1/2 ons Cabe rawit (sesuai selera jika ingin pedas).
5. Sediakan 2 buah tomat hijau (saya pakai merah, krn gk ada stok hijau).
6. Anda butuh 5 siung Bawang merah.
7. Sediakan 2 siung Bawang putih.
8. Bunda butuh secukupnya Garam.

Cara membuat Sambel Ijo Ikan Asin and Terong

1. Goreng ikan asin dan terong hingga matang.. Sisihkan.
2. Lalu giling cabe hijau, rawit, bawang merah, bawang putih.. Saya giling nya asal pecah saja, tomat nya saya potong2 saja.. sesuai selera saja ya moms.
3. Lalu panaskan minyak dalam wajan.. Lalu tumis cabai hingga harum dan matang.. Beri sedikit saja garam, saya sedikit saja karna ikan nya sudah asin, tapi kembali keselera ya moms.
4. Setelah matang, lalu masuk kan ikan asin dan terong yg sudah d goreng aduk hingga rata. Lalu sajikan.
5. Saya memang numis cabai suka banyak minyak nya karna anak nya seneng banget jemek2 nasi panas sama sambel hihihi.
6. Selamat sarapan moms. ❤❤❤❤💃.

Tips membuat Sambel Ijo Ikan Asin and Terong

Beda orang yang meracik sambel, beda pula rasa sambal yang dibuat. Beda daerah, beda rasa sambel dan bahan-bahan yang diaplikasikan. Meski diracik oleh orang yang berbeda, saus cabe konsisten terbuat dari cabe yang dominan rasanya yakni pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar saos pedas buatan kamu lebih nikmat dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambel Ijo Ikan Asin and Terong

Umumnya saus cabe terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tak busuk, dan tidak kering.

2. Kenali variasi saos pedas yang akan dibuat

Beda daerah, beda juga bahan sambal yang dipakai. Kita sepatutnya tahu apa saja bahan yang digunakan untuk membikin sambalnya. Seumpama kalau ingin bikin saus cabe terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Jikalau berharap bikin sambel bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga saos pedas matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, bila kita tahu berharap membuat sambel apa, kita tak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Amati cara pengolahan

Sistem pengolahan saus pedas tergantung dari macam sambalnya. Ada sambal yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. sambal yang diulek rasanya lebih sedap ketimbang yang diblender. Kebanyakan saus pedas ulek dijadikan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambel Ijo Ikan Asin and Terong

Banyak bahan tambahan yang lazimnya diaplikasikan untuk penyedap rasa sambal seumpama jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambel Ijo Ikan Asin and Terong - Terima kasih dan Selamat Mencoba