Resep Sambal Ijo 3T (Terong, Teri, Tempe)

Sambal Ijo 3T (Terong, Teri, Tempe) - Di Indonesia ini, tak komplit rasanya apabila makan tanpa ada saos pedas. Menu yang satu ini membuat selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Umumnya, saos pedas dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu saus pedas tradisional dari berbagai daerah yang diracik dengan cara unik. Di antara menu saos pedas hal yang demikian berikut resep metode membuat saos pedas orisinil Nusantara yang enak dan sederhana. Ladies dan moms bisa coba sendiri di rumah sebagai komplemen menu makanan.

Kamu bisa buat Sambal Ijo 3T (Terong, Teri, Tempe) memakai 10 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan buat Sambal Ijo 3T (Terong, Teri, Tempe)

1. Sediakan 1 buah terong.
2. Sediakan 1/2 papan tempe.
3. Sediakan teri dikit buat campuran ajaa.
4. Siapkan 7 buah cabe hijau besar.
5. Siapkan 8 buah cabe rawit.
6. Sediakan 6 buah bawang merah.
7. Anda butuh 2 buah bawang putih.
8. Sediakan minyak goreng.
9. Sediakan garam.
10. Bunda butuh gula.

Tahapan membuat Sambal Ijo 3T (Terong, Teri, Tempe)

1. Potong tipis tempe kemudian goreng kering.
2. Potong terong, cuci bersih, kemudian digoreng.
3. Bersihkan teri dari kepalanya, cuci bersih, kemudian goreng.
4. Haluskan cabe hijau, cabe rawit, bawang merah, bawang putih.
5. Kemudian tumis cabe halusnya,,tambah garam,, klo udah agak matang baru tambah gula,, tumis smp matang,, jgn lupa koreksi rasa,,.
6. Klo udah cabe matang tunggu agak dingin dl baru jatuhkan teri, terong ma tempenyaa,, aduk smp sambal rata,, siap disajikan dech,,,.

Tips membuat Sambal Ijo 3T (Terong, Teri, Tempe)

Beda orang yang meracik sambel, beda pula rasa saus cabe yang dibuat. Beda daerah, beda rasa saos pedas dan bahan-bahan yang diaplikasikan. Sedangkan diracik oleh orang yang berbeda, saus cabe konsisten terbuat dari cabe yang dominan rasanya yaitu pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar saos pedas buatan kau lebih enak dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambal Ijo 3T (Terong, Teri, Tempe)

Umumnya saos pedas terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tidak busuk, dan tidak kering.

2. Kenali jenis sambel yang akan dihasilkan

Beda tempat, beda juga bahan sambel yang digunakan. Kita mesti tahu apa saja bahan yang dipakai untuk membuat sambalnya. Contohnya jikalau berharap bikin saos pedas terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Apabila mau bikin sambel bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga saos pedas matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, bila kita tahu mau membikin saos pedas apa, kita tidak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Amati sistem pengolahan

Cara pengolahan sambal tergantung dari macam sambalnya. Ada saos pedas yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saus pedas yang diulek rasanya lebih sedap ketimbang yang diblender. Kebanyakan saos pedas ulek diwujudkan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambal Ijo 3T (Terong, Teri, Tempe)

Banyak bahan tambahan yang biasanya dipakai untuk penyedap rasa sambel misalnya jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambal Ijo 3T (Terong, Teri, Tempe) - Terima kasih dan Selamat Mencoba