Resep Sambal Ijo Ikan Asin Sepat dan Terong

Sambal Ijo Ikan Asin Sepat dan Terong - Di Indonesia ini, tidak lengkap rasanya jikalau makan tanpa ada saus cabe. Menu yang satu ini membuat selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Umumnya, sambal dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu sambal tradisional dari berjenis-jenis tempat yang diracik dengan sistem unik. Di antara menu saus cabe tersebut berikut resep cara membuat sambel autentik Nusantara yang nikmat dan sederhana. Ladies dan moms bisa coba sendiri di rumah sebagai komplemen menu makanan.

Bunda bisa buat Sambal Ijo Ikan Asin Sepat dan Terong menggunakan 9 bahan dan 1 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Sambal Ijo Ikan Asin Sepat dan Terong

1. Siapkan 1 Ons Ikan Asin Sepat.
2. Sediakan secukupnya Terong.
3. Siapkan Bumbu Ulek :.
4. Anda butuh 100 Gram Cabe Hijau.
5. Anda butuh 50 Gram cabe rawit.
6. Siapkan 100 Gram Bawang Merah.
7. Kamu butuh 2 Siung Bawang Putih.
8. Siapkan 1 Jeruk Nipis.
9. Siapkan Secukupnya Garam.

Cara membuat Sambal Ijo Ikan Asin Sepat dan Terong

1. Goreng ikan asin Sepat dan terong Ulek kasar Cabe, bawang dan tambahkan air jeruk nipis Tumis bumbu dalam minyak panas, tambahkan garam, tumis sampai harum dan matang, koreksi rasa,masukkan ikan dan terong, aduk rata.

Tips membuat Sambal Ijo Ikan Asin Sepat dan Terong

Beda orang yang meracik saus cabe, beda pula rasa saus pedas yang diciptakan. Beda tempat, beda rasa saus cabe dan bahan-bahan yang diterapkan. Sedangkan diracik oleh orang yang berbeda, sambel tetap terbuat dari cabe yang dominan rasanya merupakan pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar sambal buatan kau lebih enak dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambal Ijo Ikan Asin Sepat dan Terong

Umumnya saos pedas terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tidak busuk, dan tak kering.

2. Kenali ragam saos pedas yang akan diciptakan

Beda tempat, beda juga bahan saos pedas yang diterapkan. Kita wajib tahu apa saja bahan yang digunakan untuk membuat sambalnya. Semisal seandainya berharap bikin saus pedas terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Sekiranya berharap bikin sambal bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga saus cabe matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, bila kita tahu mau membuat saus cabe apa, kita tak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Amati metode pengolahan

Metode pengolahan saos pedas tergantung dari tipe sambalnya. Ada saos pedas yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saus pedas yang diulek rasanya lebih enak daripada yang diblender. Kebanyakan saus pedas ulek dibuat dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambal Ijo Ikan Asin Sepat dan Terong

Banyak bahan tambahan yang lazimnya digunakan untuk penyedap rasa saos pedas contohnya jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambal Ijo Ikan Asin Sepat dan Terong - Terima kasih dan Selamat Mencoba