Resep Terong 🍆 Teri Sambal Ijo

Terong 🍆 Teri Sambal Ijo - Di Indonesia ini, tidak lengkap rasanya jika makan tanpa ada sambal. Menu yang satu ini membikin selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Umumnya, saus pedas dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu saus cabe tradisional dari berjenis-jenis daerah yang diracik dengan sistem unik. Di antara menu sambel hal yang demikian berikut resep metode membikin sambel absah Nusantara yang enak dan sederhana. Ladies dan moms bisa coba sendiri di rumah sebagai komplemen menu makanan.

Anda bisa memasak Terong 🍆 Teri Sambal Ijo menggunakan 14 bahan dan 4 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan buat Terong 🍆 Teri Sambal Ijo

1. Bunda butuh 4 buah terong 🍆.
2. Anda butuh 150 gr Ikan teri.
3. Sediakan 1 sdm gula pasir.
4. Sediakan 1 sdt garam.
5. Siapkan 1 lbr daun salam.
6. Siapkan Seiris lengkuas.
7. Siapkan Secukupnya minyak goreng.
8. Bunda butuh Secukupnya air.
9. Siapkan Secukupnya penyedap rasa (skip ok).
10. Sediakan 💠 Bumbu halus :.
11. Siapkan 10 buah cabe hijau besar.
12. Siapkan 15 buah cabe rawit hijau.
13. Anda butuh 7 buah bawang merah.
14. Sediakan 3 siung bawang putih.

Langkah-langkah memasak Terong 🍆 Teri Sambal Ijo

1. Potong-potong terong 🍆 sesuai selera. Goreng sebentar hingga layu. Angkat..
2. Goreng ikan teri hingga matang tidak perlu kering. Angkat..
3. Tumis bumbu halus, daun salam dan lengkuas hingga harum. Masukkan terong dan teri goreng, tuangi air secukupnya, beri garam, gula dan penyedap rasa. Aduk rata. Koreksi rasa, jika rasanya sudah pas dan air sudah meresap. Matikan apinya. Angkat..
4. Terong 🍆 Teri sambal hijau siap disajikan dengan nasi putih hangat 😄.

Tips membuat Terong 🍆 Teri Sambal Ijo

Beda orang yang meracik sambal, beda pula rasa saos pedas yang dihasilkan. Beda tempat, beda rasa sambal dan bahan-bahan yang dipakai. Padahal diracik oleh orang yang berbeda, sambel konsisten terbuat dari cabe yang dominan rasanya ialah pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar saus cabe buatan kau lebih nikmat dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Terong 🍆 Teri Sambal Ijo

Umumnya saus cabe terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tak busuk, dan tak kering.

2. Kenali ragam saos pedas yang akan dijadikan

Beda daerah, beda juga bahan sambel yang digunakan. Kita wajib tahu apa saja bahan yang diterapkan untuk membikin sambalnya. Seumpama jikalau berkeinginan bikin sambel terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Seandainya berkeinginan bikin sambel bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga saos pedas matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, jikalau kita tahu mau membikin saus cabe apa, kita tidak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Perhatikan cara pengolahan

Sistem pengolahan saus cabe tergantung dari ragam sambalnya. Ada saus pedas yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saos pedas yang diulek rasanya lebih enak ketimbang yang diblender. Kebanyakan saos pedas ulek dijadikan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Terong 🍆 Teri Sambal Ijo

Banyak bahan tambahan yang lazimnya digunakan untuk penyedap rasa sambal misalnya jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Terong 🍆 Teri Sambal Ijo - Terima kasih dan Selamat Mencoba