Resep Sambel ijo terong(khas pdang)

Sambel ijo terong(khas pdang) - Di Indonesia ini, tak komplit rasanya kalau makan tanpa ada saus pedas. Menu yang satu ini membuat selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Lazimnya, saos pedas dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tidak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu saus cabe tradisional dari pelbagai tempat yang diracik dengan sistem unik. Di antara menu sambel tersebut berikut resep cara membikin saos pedas asli Nusantara yang enak dan simpel. Ladies dan moms dapat coba sendiri di rumah sebagai komplementer menu makanan.

Sambal ijo ini rasanya lebih segar, sedikit manis, dan ada rasa sedikit asam.

Rasa asam disini berasal dari air jeruk nipis.

Anda bisa memasak Sambel ijo terong(khas pdang) memakai 12 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan memasak Sambel ijo terong(khas pdang)

1. Kamu butuh Teri belah (aku beli 5rb).
2. Sediakan 2 bj terong(ukran sedang).
3. Sediakan 1 lonjor pete.
4. Bunda butuh 2 bj tahu putih.
5. Sediakan 1 iket kembang bawang(2rb).
6. Anda butuh 1 ons abe ijo kriting(sesuai slera).
7. Bunda butuh 7 bj bawang merah.
8. Bunda butuh 1 bj bawang putih.
9. Sediakan 1 bj tomat ijo ukuran sedang.
10. Sediakan 1 sdt cuka.
11. Kamu butuh Minyak goreng sckpnya.
12. Sediakan Garam+gula.

Cara membuat Sambel ijo terong(khas pdang)

1. Siap kan dan cuci smua bahan.. Lalu iris sesuai slera.
2. Goreng tahu trus terong trus pete dan teri nya hingga matang.. Sishkan.
3. Sambil menunggu bahan2yg digoreng kita bisa ngulek cabe ijo nya... Biar warna nya ttap kliatan seger tambahkan cuka.
4. Stelah smua slesai d goreng.. Giliran cabe ijo nya.
5. Masukkan cabe dan masukkan kembang bawang +gkula sckpnya.. Cek rasa.
6. Sambel ijo campur2 nya siap dihidangkan bersama nasi anget😊.

Tips membuat Sambel ijo terong(khas pdang)

Beda orang yang meracik saus pedas, beda pula rasa sambel yang dibuat. Beda tempat, beda rasa sambel dan bahan-bahan yang digunakan. Sedangkan diracik oleh orang yang berbeda, saos pedas konsisten terbuat dari cabe yang dominan rasanya merupakan pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar sambel buatan kamu lebih nikmat dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambel ijo terong(khas pdang)

Biasanya saus cabe terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tidak busuk, dan tak kering.

2. Kenali jenis saus pedas yang akan dihasilkan

Beda daerah, beda juga bahan saus cabe yang diterapkan. Kita semestinya tahu apa saja bahan yang diaplikasikan untuk membikin sambalnya. Semisal jikalau mau bikin sambal terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Jikalau mau bikin saus cabe bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga saus cabe matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, apabila kita tahu ingin membuat saos pedas apa, kita tidak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Perhatikan sistem pengolahan

Sistem pengolahan saus pedas tergantung dari macam sambalnya. Ada sambal yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saos pedas yang diulek rasanya lebih sedap ketimbang yang diblender. Kebanyakan saos pedas ulek diciptakan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambel ijo terong(khas pdang)

Banyak bahan tambahan yang lazimnya digunakan untuk penyedap rasa saos pedas umpamanya jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambel ijo terong(khas pdang) - Iris bawang merah dan cabe rawit. Sambal cabe ijo meruakan sambal khas dari tanah minang. Biasanya sambal cabe ijo ini disajikan sebagai pelengkap hidangan masakan padang. Rasa dari sambel ini sangat khas, pedas namun terasa segar. Tidak hanya itu saja, aroma dari sambal ini juga unik. Sambal terong paling enak kalau di makan bersamaan dengan nasi hangat-hangat, duh nggak butuh lauk lainnya deh. Cara membuatnya: - Goreng terong sampai matang angkat tiriskan. - Buang kulitnya ambil bagian dalam lalu lumatkan dengan garpu. Terima kasih dan Selamat Mencoba