Resep Sambal Goreng Kentang Mix Cumi Asin

Sambal Goreng Kentang Mix Cumi Asin - Di Indonesia ini, tidak komplit rasanya sekiranya makan tanpa ada saos pedas. Menu yang satu ini membikin selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Lazimnya, saus cabe dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu sambal tradisional dari beraneka daerah yang diracik dengan metode unik. Di antara menu sambal tersebut berikut resep sistem membikin sambal orisinil Nusantara yang enak dan simpel. Ladies dan moms bisa coba sendiri di rumah sebagai komplemen menu makanan.

Sambel telur puyuh mix ati ampela. foto: Instagram/@resephidangan.

Sambal goreng kentang merupakan lauk yang lezat dan cocok untuk berbuka.

Kamu bisa membuat Sambal Goreng Kentang Mix Cumi Asin menggunakan 17 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak Sambal Goreng Kentang Mix Cumi Asin

1. Bunda butuh 1/4 gr cumi asin.
2. Bunda butuh 1 kg kentang, potong kotak-kotak.
3. Anda butuh 8 siung bawang merah, haluskan.
4. Sediakan 4 siung bawang putih, haluskan.
5. Bunda butuh 15 buah cabe merah keriting, haluskan.
6. Siapkan 50 gr tomat merah, potong kotak-kotak.
7. Sediakan 1 ruas jari lengkuas, geprek.
8. Kamu butuh 1 batang sereh, geprek.
9. Sediakan 4 lembar daun salam.
10. Siapkan 5 buah pete, belah 2 (sesuai selera).
11. Kamu butuh 2 sdm santan cair (instan).
12. Sediakan 2 sdt gula pasir.
13. Anda butuh 1/2 sdt garam halus.
14. Anda butuh 2 sdt penyedap (sesuai selera/skip).
15. Kamu butuh 100 ml air.
16. Sediakan 50 ml minyak goreng utk menumis.
17. Siapkan Minyak goreng untuk menggoreng.

Tahapan membuat Sambal Goreng Kentang Mix Cumi Asin

1. Cuci bersih cumi2 asin lalu rebus hingga empuk, tiriskan, potong2 sesuai selera (sy, potong bulat2), sisihkan..
2. Goreng kentang hingga matang..
3. Tumis semua bumbu halus, tomat dan pete dlm minyak panas dgn api sedang, stlh harum masukkan lengkuas, sere, daun salam, aduk sebentar, tambahkan air..
4. Setelah mendidih tambahkan gula pasir, garam, penyedap, aduk sebentar, tambahkan santan, masak hingga air menyusut..
5. Masukkan kentang dan cumi asin, aduk rata selama kurleb 3 menit, hingga bumbu meresap. Tes rasa. Angkat dan sajikan..

Tips membuat Sambal Goreng Kentang Mix Cumi Asin

Beda orang yang meracik saus cabe, beda pula rasa saus pedas yang diwujudkan. Beda daerah, beda rasa sambel dan bahan-bahan yang digunakan. Padahal diracik oleh orang yang berbeda, saos pedas tetap terbuat dari cabe yang dominan rasanya yakni pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar saus cabe buatan kamu lebih sedap dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambal Goreng Kentang Mix Cumi Asin

Lazimnya sambel terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tak busuk, dan tidak kering.

2. Kenali variasi sambel yang akan diwujudkan

Beda tempat, beda juga bahan saos pedas yang diaplikasikan. Kita sepatutnya tahu apa saja bahan yang digunakan untuk membuat sambalnya. Contohnya jikalau mau bikin sambel terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Sekiranya berkeinginan bikin sambal bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga sambel matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, sekiranya kita tahu mau membikin sambal apa, kita tak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Observasi sistem pengolahan

Sistem pengolahan saus cabe tergantung dari jenis sambalnya. Ada saus cabe yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. sambel yang diulek rasanya lebih enak daripada yang diblender. Kebanyakan sambel ulek diwujudkan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambal Goreng Kentang Mix Cumi Asin

Banyak bahan tambahan yang lazimnya diaplikasikan untuk penyedap rasa saus pedas contohnya jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambal Goreng Kentang Mix Cumi Asin - Masakan sambal goreng kentang pete akan lebih sedap jika di tambah dengan ati sapi dan pete. Pada umumnya tampilannya kering, namun ada juga yang menggunakan sedikit santan kental. Kelebihan sambal goreng kentang kering yakni tidak cepat basi sehingga dapat bertahan cukup lama. Di dalam satu kemasan cumi sambal bawang goreng terdapat satu pack cumi asin, bawang merah goreng, bawang putih goreng, dan kondimen berupa potongan cabai merah, cabai rawit, dan potongan daun jeruk. Cumi asinnya pada dasarnya sudah cukup matang dan tak terlalu keras. ilustrasi : Cumi Sambal Matah (sumber : resepyummy). GenPI.co - Aroma Harum dari sambal matah yang khas tentunya akan mengugah selera makan, terlebih bagi pecinta rasa Menggunakan variasi cumi asin dengan sambal matah akan menambah kenikmatan dalam bersantap bagi pecinta kuliner. Sambal Goreng Kentang merupakan salah satu sambal yang mempunyai banyak penggemar. Terima kasih dan Selamat Mencoba