Resep Terong Bakar Sambal Ijo

Terong Bakar Sambal Ijo - Di Indonesia ini, tak lengkap rasanya jika makan tanpa ada sambal. Menu yang satu ini membikin selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Umumnya, sambal dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu saus cabe tradisional dari bermacam tempat yang diracik dengan metode unik. Di antara menu sambel hal yang demikian berikut resep metode membikin saos pedas autentik Nusantara yang nikmat dan simpel. Ladies dan moms bisa coba sendiri di rumah sebagai komplemen menu makanan.

Kamu bisa memasak Terong Bakar Sambal Ijo menggunakan 4 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan memasak Terong Bakar Sambal Ijo

1. Anda butuh Terong (bakar terlebih dahulu).
2. Sediakan 4 siung bawang putih(bisa mentah atau di bakar).
3. Anda butuh 12 cabai hijau(bisa mentah atau di bakar).
4. Sediakan secukupnya Garam.

Langkah-langkah membuat Terong Bakar Sambal Ijo

1. Kupas kulit terong yang sudah di bakar.
2. Ulek (bawang putih, cabai dan garam).
3. Penyet terong dengan sambal ijo.
4. Selamat menikmati 😙.

Tips membuat Terong Bakar Sambal Ijo

Beda orang yang meracik sambel, beda pula rasa saos pedas yang dijadikan. Beda daerah, beda rasa sambal dan bahan-bahan yang diterapkan. Meski diracik oleh orang yang berbeda, saus pedas konsisten terbuat dari cabe yang dominan rasanya yakni pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar sambal buatan kau lebih sedap dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Terong Bakar Sambal Ijo

Lazimnya sambal terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tak busuk, dan tidak kering.

2. Kenali jenis sambel yang akan dihasilkan

Beda tempat, beda juga bahan saos pedas yang diterapkan. Kita semestinya tahu apa saja bahan yang diaplikasikan untuk membikin sambalnya. Seumpama jikalau ingin bikin saus pedas terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Sekiranya ingin bikin sambel bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga saos pedas matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, jikalau kita tahu berharap membuat sambal apa, kita tidak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Perhatikan metode pengolahan

Sistem pengolahan sambal tergantung dari macam sambalnya. Ada saus pedas yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saos pedas yang diulek rasanya lebih enak ketimbang yang diblender. Kebanyakan saus cabe ulek dihasilkan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Terong Bakar Sambal Ijo

Banyak bahan tambahan yang lazimnya diaplikasikan untuk penyedap rasa saus pedas seumpama jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Terong Bakar Sambal Ijo - Terima kasih dan Selamat Mencoba