Resep Terong ijo bumbu sambal kemangi

Terong ijo bumbu sambal kemangi - Di Indonesia ini, tidak komplit rasanya apabila makan tanpa ada saos pedas. Menu yang satu ini membikin selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Lazimnya, saos pedas dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tidak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu sambal tradisional dari pelbagai tempat yang diracik dengan sistem unik. Di antara menu saus pedas hal yang demikian berikut resep sistem membikin sambal autentik Nusantara yang sedap dan simpel. Ladies dan moms dapat coba sendiri di rumah sebagai komplemen menu makanan.

Tambahkan penyedap rasa dan air jeruk nipis.

Selanjutnya, siapkan bumbu balado sambal ijo.

Anda bisa buat Terong ijo bumbu sambal kemangi menggunakan 18 bahan dan 4 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Terong ijo bumbu sambal kemangi

1. Siapkan 250 gr terong hijau.
2. Sediakan 10 btg kemangi ambil daunya saja.
3. Siapkan 2 ruas jari jahe geprek.
4. Siapkan 2 ruas jari laos geprek.
5. Bunda butuh Lada bubuk.
6. Bunda butuh Ketumbar bubuk.
7. Sediakan secukupnya Gula merah.
8. Sediakan 1 bks terasi udang ABC.
9. Sediakan 2 lembar daun salam.
10. Bunda butuh secukupnya Garam.
11. Siapkan Sedikit air.
12. Siapkan Bumbu halus.
13. Siapkan 1 bh tomat ukuran besar.
14. Siapkan 5 siung bawang merah.
15. Kamu butuh 2 siung bawang putih.
16. Sediakan 5 bh rawit merah.
17. Siapkan 2 bh cabe merah.
18. Sediakan Minyak untuk menumis.

Cara membuat Terong ijo bumbu sambal kemangi

1. Potong-potong terong hijau, cuci. Sisihkan.
2. Tumis bumbu halus, laos, jahe, daun salam, terasi, lada bubuk, ketumbar, masak hingga harum..
3. Masukan terong, garam, gula merah, air, aduk rata..
4. Setelah terong agak layu masukan daun kemangi, aduk rata, masak sebentar, angkat. Sajikan..

Tips membuat Terong ijo bumbu sambal kemangi

Beda orang yang meracik saos pedas, beda pula rasa sambel yang diwujudkan. Beda tempat, beda rasa saus cabe dan bahan-bahan yang diaplikasikan. Sedangkan diracik oleh orang yang berbeda, saus cabe tetap terbuat dari cabe yang dominan rasanya yakni pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar saos pedas buatan kau lebih sedap dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Terong ijo bumbu sambal kemangi

Lazimnya saus cabe terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tidak busuk, dan tidak kering.

2. Kenali ragam sambal yang akan dijadikan

Beda tempat, beda juga bahan saos pedas yang diterapkan. Kita harus tahu apa saja bahan yang digunakan untuk membuat sambalnya. Misalnya apabila berharap bikin sambel terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Seandainya berharap bikin sambal bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga saos pedas matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, jika kita tahu berharap membikin saos pedas apa, kita tidak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Amati metode pengolahan

Cara pengolahan saos pedas tergantung dari variasi sambalnya. Ada sambal yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. sambal yang diulek rasanya lebih sedap daripada yang diblender. Kebanyakan saus cabe ulek dihasilkan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Terong ijo bumbu sambal kemangi

Banyak bahan tambahan yang lazimnya digunakan untuk penyedap rasa saos pedas semisal jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Terong ijo bumbu sambal kemangi - Masukkan terong yang sudah digoreng, aduk rata. Masak hingga terong layu dan bumbu meresap kedalam celah terong. Sambal cabe ijo meruakan sambal khas dari tanah minang. Sambal kemangi merupakan sambal desa yang hampir sama dengan sambal bawang/sambal korek. Tumis bumbu sambal sampai tercium bau harum, kemudian masukkan terong goreng tadi. Resep sambal goreng kentang dengan bumbu sederhana namun memiliki cita rasa enak meresap. Pelajari petunjuk cara membuatnya secara lengkap dan jelas. Terima kasih dan Selamat Mencoba