Resep Sambel Goreng Kentang Petai Cina Ati Ampela

Sambel Goreng Kentang Petai Cina Ati Ampela - Di Indonesia ini, tak komplit rasanya bila makan tanpa ada saus cabe. Menu yang satu ini membuat selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Lazimnya, sambel dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu saos pedas tradisional dari beragam daerah yang diracik dengan cara unik. Di antara menu saus pedas hal yang demikian berikut resep cara membikin sambal orisinil Nusantara yang sedap dan sederhana. Ladies dan moms dapat coba sendiri di rumah sebagai pelengkap menu makanan.

Sambal goreng kentang is truly one of my most favorites.

Learn to make this popular Javanese sambal goreng kentang that is perfect to go with rice or lontong.

Anda bisa memasak Sambel Goreng Kentang Petai Cina Ati Ampela menggunakan 14 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Sambel Goreng Kentang Petai Cina Ati Ampela

1. Siapkan 5 pasang ati ampela.
2. Siapkan 4 buah kentang besar.
3. Anda butuh 10 batang petai cina dikupas (boleh diganti dengan petai biasa).
4. Sediakan 1 ruas jahe digeprek.
5. Sediakan 3 lembar daun salam.
6. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
7. Kamu butuh 2 ruas lengkuas digeprek.
8. Siapkan 17 siung bawang merah.
9. Sediakan 8 siung bawang putih.
10. Anda butuh 1 batang sereh digeprek.
11. Siapkan 15 buah cabai keriting.
12. Sediakan 5 buah cabe rawit merah (atau sesuai selera boleh diskip).
13. Siapkan 4 buah kemiri dibakar.
14. Siapkan 1/2 sdt garam dan gula (atau secukupnya sesuai selera).

Proses memasak Sambel Goreng Kentang Petai Cina Ati Ampela

1. Cuci bersih ati ampela kemudian rebus sebentar dengan 1 siung bawang putih digeprek, 1 lbr daun salam, sejumput garam (jgn banyak2), 1 ruas jahe geprek. Agar bau amis hilang. Lalu tiriskan..
2. Siapkan bahan2 dan potong2 kentang bentuk dadu. Lalu haluskan bumbu..
3. Kemudian goreng kentang. Boleh sampai kering atau setengah kering sesuai selera saja. Goreng ati ampela sebentar saja agar tdk gampang hancur lalu sisihkan..
4. Tumis bumbu halus, lengkuas, sereh, daun salam dan daun jeruk sampai wangi lalu tambahkan sedikit air. Masukkan garam dan gula sesuai selera..
5. Sebelum memasukkan kentang dan ati ampela koreksi rasa dahulu garam dan gula boleh ditambah jika dirasa kurang pas. Jika sudah oke, oseng dengan ati ampela sampai merata dan biarkan hingga air asat..
6. Lalu masukkan petai cina, aduk sebentar dan cicipi. Jika rasa sudah sesuai selera matikan kompor..
7. Sambel goreng kentang petai cina ati ampela pun siap disajikan dengan nasi hangat..

Tips membuat Sambel Goreng Kentang Petai Cina Ati Ampela

Beda orang yang meracik saos pedas, beda pula rasa sambel yang diciptakan. Beda daerah, beda rasa saos pedas dan bahan-bahan yang diterapkan. Walaupun diracik oleh orang yang berbeda, saus cabe tetap terbuat dari cabe yang dominan rasanya adalah pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar sambel buatan kau lebih nikmat dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambel Goreng Kentang Petai Cina Ati Ampela

Biasanya saos pedas terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tidak busuk, dan tidak kering.

2. Kenali variasi saus cabe yang akan diwujudkan

Beda daerah, beda juga bahan sambal yang digunakan. Kita seharusnya tahu apa saja bahan yang digunakan untuk membikin sambalnya. Umpamanya bila berkeinginan bikin saos pedas terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Seandainya ingin bikin sambel bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga saos pedas matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, seandainya kita tahu mau membuat saus cabe apa, kita tak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Observasi cara pengolahan

Sistem pengolahan saus pedas tergantung dari macam sambalnya. Ada saos pedas yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saus cabe yang diulek rasanya lebih enak ketimbang yang diblender. Kebanyakan sambal ulek dihasilkan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambel Goreng Kentang Petai Cina Ati Ampela

Banyak bahan tambahan yang umumnya digunakan untuk penyedap rasa sambal seumpama jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambel Goreng Kentang Petai Cina Ati Ampela - Sambal goreng ati ampela seakan sudah menjadi tradisi yang turun temurun bagi masyarakat Jawa dan sekitarnya. Kuliner ini sangat cocok bagi Anda pecinta makanan pedas. Dengan kombinasi cabe rawit dan pete yang khas, sambal ati ampela akan menggoyang lidah siapa saja yang menikmatinya. sambal goreng kentang dengan paduan ati ampela dan pete menjadi hidangan spesial yang tidak Langkah dan Cara Memasak Sajian Sedap Sambal Goreng Kentang Ati Ampela Pete Paling Dengan tambahan petai maka selera makan anda bisa bertambah. Untuk anda yang ingin segera mencoba resep sambal goreng kentang ati ampela ini sebaiknya pribadi saja mempraktekannya di rumah. Sehingga nantinya anda sanggup tahu apakah sudah lezat atau belum dan saat lebaran nanti anda sudah sanggup menyajikan opor ayam dan sambal goreng. Cara membuat sambal goreng kentang ati ampela petai : Rebus ati ampela ayam dan jangan lupa tambahkan asam jawa. Sambal Goreng Ati - Resep Sambal Goreng Kentang Ati Ampela Gulai Ayam - Resep Membuat Gulai Ayam. Terima kasih dan Selamat Mencoba