Resep Sambel Goreng Kentang Ati Ampela

Sambel Goreng Kentang Ati Ampela - Di Indonesia ini, tidak lengkap rasanya bila makan tanpa ada sambal. Menu yang satu ini membikin selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Umumnya, sambal dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu sambel tradisional dari berjenis-jenis daerah yang diracik dengan sistem unik. Di antara menu sambal tersebut berikut resep cara membikin sambal absah Nusantara yang nikmat dan sederhana. Ladies dan moms dapat coba sendiri di rumah sebagai komplementer menu makanan.

Kamu bisa membuat Sambel Goreng Kentang Ati Ampela memakai 16 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Sambel Goreng Kentang Ati Ampela

1. Kamu butuh 1 kg kentang.
2. Sediakan 5 pasang ati ampela.
3. Bunda butuh Bumbu halus:.
4. Sediakan 10 siung bawang merah.
5. Siapkan 5 siung bawang putih.
6. Sediakan 10 buah cabe merah.
7. Bunda butuh 10 buah cabe keriting.
8. Siapkan 1 sdm ketumbar.
9. Siapkan 4 buah kemiri.
10. Bunda butuh Bumbu pelengkap:.
11. Sediakan 5 lembar daun salam.
12. Siapkan 2 batang serai.
13. Sediakan Secukupnya laos.
14. Sediakan 5 lembar daun jeruk.
15. Siapkan secukupnya Garam.
16. Siapkan secukupnya Gula pasir.

Tahapan memasak Sambel Goreng Kentang Ati Ampela

1. Kupas kentang kemudian potong dadu dan digoreng hingga berkulit. Angkat dan sisihkan.
2. Rebus ati ampela hingga matang kemudian potong2 sesuai selera..
3. Haluskan bumbu halus kemudian tumis menggunakan minyak setelah harum masukan bumbu pelengkap dan bubuhi garam dan gula pasir secukupnya terakhir beri air secukupnya. Setelah air agak sedikit baru masukan kentang dan ati ampela tdi.
4. Sambal Kentang Goreng Ati Ampela siap disajikan.
5. Simple and delicious..😋.

Tips membuat Sambel Goreng Kentang Ati Ampela

Beda orang yang meracik saus cabe, beda pula rasa saos pedas yang dihasilkan. Beda tempat, beda rasa saos pedas dan bahan-bahan yang dipakai. Sedangkan diracik oleh orang yang berbeda, saos pedas tetap terbuat dari cabe yang dominan rasanya ialah pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar sambal buatan kau lebih nikmat dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambel Goreng Kentang Ati Ampela

Lazimnya saos pedas terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tidak busuk, dan tak kering.

2. Kenali tipe saus pedas yang akan dijadikan

Beda daerah, beda juga bahan saus cabe yang digunakan. Kita mesti tahu apa saja bahan yang dipakai untuk membikin sambalnya. Contohnya jika berkeinginan bikin saus cabe terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Kalau ingin bikin saos pedas bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga saos pedas matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, sekiranya kita tahu berharap membikin saos pedas apa, kita tak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Amati sistem pengolahan

Metode pengolahan saus pedas tergantung dari variasi sambalnya. Ada sambal yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saos pedas yang diulek rasanya lebih sedap ketimbang yang diblender. Kebanyakan sambel ulek diciptakan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambel Goreng Kentang Ati Ampela

Banyak bahan tambahan yang umumnya diaplikasikan untuk penyedap rasa saos pedas contohnya jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambel Goreng Kentang Ati Ampela - Terima kasih dan Selamat Mencoba