Resep Sambel Goreng Hati Ampela Kentang Sederhana

Sambel Goreng Hati Ampela Kentang Sederhana - Di Indonesia ini, tak lengkap rasanya jikalau makan tanpa ada sambal. Menu yang satu ini membikin selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Umumnya, saos pedas dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu sambal tradisional dari beragam daerah yang diracik dengan cara unik. Di antara menu sambel tersebut berikut resep metode membikin saus cabe autentik Nusantara yang sedap dan simpel. Ladies dan moms dapat coba sendiri di rumah sebagai komplementer menu makanan.

Kamu bisa buat Sambel Goreng Hati Ampela Kentang Sederhana menggunakan 14 bahan dan 6 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Sambel Goreng Hati Ampela Kentang Sederhana

1. Sediakan 5 pasang Hati ampela.
2. Sediakan 1 buah kentang.
3. Bunda butuh 3 siung bawang merah.
4. Sediakan 3 siung bawang putih.
5. Kamu butuh 1 buah cabai merah besar.
6. Anda butuh 1 buah cabai hijau besar.
7. Sediakan 1 buah cabai rawit (opsional).
8. Bunda butuh minyak goreng.
9. Sediakan Saos tiram.
10. Sediakan Kecap manis.
11. Siapkan Gula.
12. Siapkan Garam.
13. Sediakan Merica bubuk.
14. Siapkan Air.

Proses memasak Sambel Goreng Hati Ampela Kentang Sederhana

1. Potong kecil kecil hati dan ampela, cuci hingga bersih, lalu rebus hingga empuk (utamanya ampela), tiriskan.
2. Potong dadu kentang, lalu goreng setengah matang, tiriskan.
3. Iris bawang merah dan bawang putih, cabai merah dan hijau, lalu tumis dengan 1 sdm minyak goreng.
4. Setelah tumisan bawang dan cabai dirasa agak matang, masukan hati ampel dan kentang. Aduk rata.
5. Tambahkan sedikit air, tambahkan 1 sdm saos tiram, 2 sdm kecap manis, secukupnya gula dan garam (sesuai selera), seujung sdt merica, tambahkan irisan cabai rawit, aduk hingga rata.
6. Setelah dirasa matang dan sesuai rasa yg diinginkan, matikan kompor, dan hati ampela kentang siap disajikan 😊.

Tips membuat Sambel Goreng Hati Ampela Kentang Sederhana

Beda orang yang meracik saos pedas, beda pula rasa saos pedas yang diciptakan. Beda tempat, beda rasa saos pedas dan bahan-bahan yang diterapkan. Walaupun diracik oleh orang yang berbeda, saus pedas konsisten terbuat dari cabe yang dominan rasanya yakni pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar saos pedas buatan kamu lebih sedap dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambel Goreng Hati Ampela Kentang Sederhana

Lazimnya saos pedas terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tidak busuk, dan tidak kering.

2. Kenali macam sambal yang akan diwujudkan

Beda daerah, beda juga bahan saos pedas yang dipakai. Kita harus tahu apa saja bahan yang dipakai untuk membikin sambalnya. Umpamanya bila berkeinginan bikin sambal terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Apabila mau bikin saus cabe bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga saos pedas matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, sekiranya kita tahu ingin membikin saos pedas apa, kita tak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Observasi metode pengolahan

Sistem pengolahan saus cabe tergantung dari jenis sambalnya. Ada saos pedas yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saus cabe yang diulek rasanya lebih sedap ketimbang yang diblender. Kebanyakan saus pedas ulek diwujudkan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambel Goreng Hati Ampela Kentang Sederhana

Banyak bahan tambahan yang biasanya dipakai untuk penyedap rasa saos pedas seumpama jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambel Goreng Hati Ampela Kentang Sederhana - Terima kasih dan Selamat Mencoba