Resep Sambel Goreng Kentang Jantung Ayam

Sambel Goreng Kentang Jantung Ayam - Di Indonesia ini, tak lengkap rasanya bila makan tanpa ada saos pedas. Menu yang satu ini membikin selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Biasanya, sambal dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tidak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu sambal tradisional dari berbagai daerah yang diracik dengan cara unik. Di antara menu saos pedas tersebut berikut resep sistem membikin saos pedas autentik Nusantara yang nikmat dan simpel. Ladies dan moms dapat coba sendiri di rumah sebagai komplementer menu makanan.

Anda bisa membuat Sambel Goreng Kentang Jantung Ayam menggunakan 17 bahan dan 6 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Sambel Goreng Kentang Jantung Ayam

1. Siapkan 1,5 kg Kentang.
2. Sediakan 500 gram Jantung Ayam.
3. Siapkan 100 ml santan kental.
4. Bunda butuh Air.
5. Sediakan Bumbu yang di haluskan:.
6. Siapkan 150 gram cabe merah.
7. Sediakan 8 siung bawang merah.
8. Sediakan 7 siung bawang putih.
9. Sediakan 1 batang serai.
10. Sediakan 4 lembar daun salam.
11. Siapkan 5 lembar daun jeruk.
12. Siapkan 1 ruas lengkuas yang dimemarkan.
13. Anda butuh secukupnya Garam.
14. Sediakan secukupnya Kaldu bubuk.
15. Siapkan 2 sdm Gula pasir.
16. Sediakan secukupnya Air.
17. Siapkan Minyak untuk menggoreng & menumis.

Langkah-langkah membuat Sambel Goreng Kentang Jantung Ayam

1. Potong kentang lalu goreng hingga kering.
2. Cuci bersih jantung, potong 2/3 bagian, rebus lalu goreng sebentar saja.
3. Tumis bumbu yang di haluskan hingga harum.
4. Setelah harum masukkan santan, sedikit air, garam, kaldu bubuk, gula lalu aduk hingga bumbu matang & kuah menyusut.
5. Masukkan kentang & jantung ayam, aduk hingga rata.
6. Setelah bumbu rata & meresap pada kentang, angkat & sajikan.

Tips membuat Sambel Goreng Kentang Jantung Ayam

Beda orang yang meracik saus cabe, beda pula rasa saus pedas yang dihasilkan. Beda tempat, beda rasa sambal dan bahan-bahan yang diaplikasikan. Padahal diracik oleh orang yang berbeda, saus pedas tetap terbuat dari cabe yang dominan rasanya yakni pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar saos pedas buatan kau lebih nikmat dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambel Goreng Kentang Jantung Ayam

Biasanya saos pedas terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tidak busuk, dan tak kering.

2. Kenali variasi sambal yang akan dibuat

Beda tempat, beda juga bahan saos pedas yang digunakan. Kita mesti tahu apa saja bahan yang diaplikasikan untuk membikin sambalnya. Umpamanya jikalau mau bikin sambel terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Sekiranya berkeinginan bikin saos pedas bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga sambel matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, seandainya kita tahu berkeinginan membuat saus cabe apa, kita tak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Observasi cara pengolahan

Sistem pengolahan saus pedas tergantung dari variasi sambalnya. Ada saus cabe yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. sambel yang diulek rasanya lebih enak daripada yang diblender. Kebanyakan sambel ulek diwujudkan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambel Goreng Kentang Jantung Ayam

Banyak bahan tambahan yang biasanya digunakan untuk penyedap rasa sambal seumpama jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambel Goreng Kentang Jantung Ayam - Terima kasih dan Selamat Mencoba