Resep Sambal goreng kentang ati ampela

Sambal goreng kentang ati ampela - Di Indonesia ini, tak lengkap rasanya jika makan tanpa ada saos pedas. Menu yang satu ini membikin selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Umumnya, saos pedas dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu saos pedas tradisional dari beraneka tempat yang diracik dengan cara unik. Di antara menu sambal hal yang demikian berikut resep metode membuat saos pedas orisinil Nusantara yang sedap dan simpel. Ladies dan moms bisa coba sendiri di rumah sebagai komplementer menu makanan.

Kuliner ini sangat cocok bagi Anda pecinta makanan pedas.

Selanjutnya masukan santan yang setengah bagian lagi bersama dengan kentang goreng dan irisan dari ati ampela.

Anda bisa membuat Sambal goreng kentang ati ampela menggunakan 19 bahan dan 4 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat Sambal goreng kentang ati ampela

1. Anda butuh 500gr Kentang potong dadu, goreng sampai matang.
2. Kamu butuh 3 pasang Ati ampela, rebus, potong dadu.
3. Bunda butuh 1 papan Pete, potong sesuai selera.
4. Anda butuh Kacang kapri muda, potong bagi 2.
5. Siapkan Bumbu halus:.
6. Bunda butuh 3 siung Bawang putih.
7. Sediakan 8 siung Bawang merah.
8. Kamu butuh 4 butir Kemiri.
9. Kamu butuh 8 buah Cabe merah.
10. Bunda butuh 5 buah Cabe rawit (klo suka pedas boleh ditambah).
11. Siapkan 1 buah Tomat kecil.
12. Anda butuh seruas jari Jahe.
13. Kamu butuh sedikit Kunyit saja biar manis warnanya.
14. Kamu butuh Pelengkap:.
15. Siapkan Lengkuas geprek.
16. Siapkan Sereh.
17. Sediakan Daun salam.
18. Sediakan Daun jeruk.
19. Anda butuh Minyak goreng.

Tahapan membuat Sambal goreng kentang ati ampela

1. Tumis bumbu halus dan pelengkap sampai harum.
2. Masukkan ati ampela, pete, kacang kapri, kentang.
3. Gunakan api sedang aja biar ga gampang gosong, aduk2 sampai bumbu tercampur rata dan matang, tabur bawang goreng lebih sedap.
4. Makan pake nasi putih anget, yummy....

Tips membuat Sambal goreng kentang ati ampela

Beda orang yang meracik sambel, beda pula rasa sambel yang diwujudkan. Beda tempat, beda rasa saos pedas dan bahan-bahan yang dipakai. Meskipun diracik oleh orang yang berbeda, saus cabe tetap terbuat dari cabe yang dominan rasanya yaitu pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar saus pedas buatan kau lebih enak dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambal goreng kentang ati ampela

Lazimnya saos pedas terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tidak busuk, dan tidak kering.

2. Kenali ragam sambel yang akan diciptakan

Beda tempat, beda juga bahan sambal yang digunakan. Kita harus tahu apa saja bahan yang digunakan untuk membuat sambalnya. Contohnya jika berharap bikin saus pedas terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Bila ingin bikin saos pedas bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga sambal matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, jika kita tahu mau membikin sambel apa, kita tidak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Observasi metode pengolahan

Sistem pengolahan sambal tergantung dari variasi sambalnya. Ada sambel yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saos pedas yang diulek rasanya lebih enak ketimbang yang diblender. Kebanyakan saus cabe ulek diciptakan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambal goreng kentang ati ampela

Banyak bahan tambahan yang biasanya digunakan untuk penyedap rasa saos pedas misalnya jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambal goreng kentang ati ampela - Sajian sambal goreng memang cocok dipadukan dengan bahan yang bercitarasa khas dan kuat, seperti hati ampela ayam ini. Sebelum digoreng dengan sambal, hati ampela harus direbus dulu hingga empuk dan hilang bau tak sedapnya. Menu sambal goreng kentang ati ampela ini memang sangat cocok sekali untuk dihidangkan ketika hari lebaran. Dan akan lebih nikmat lagi jika anda juga menyajikan opor ayam. Kedua menu makanan khas lebaran ini sepertinya sudah pas dan cocok untuk dihidangkan bersama keluarga. Sambal Goreng Kentang Hati juga sering menjadi pelengkap Nasi Tumpeng atau Nasi Kuning bersama lauk lainnya seperti Kering Tempe, Perkedel Bagi anda yang ingin mencoba variasi lain Sambal Goreng Kentang Hati dengan telur puyuh, silahkan lihat resep Sambal Goreng Campur. Biasanya sambal goreng ati ampela jadi pendamping sempurna untuk makanan berkuah santan. Terima kasih dan Selamat Mencoba